Hummus mit Oliven

Name: Hummus mit Oliven
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Orient
Ingredients: 1 Dose gekochte Kichererbsen à 400 g, 250 g abgetropft; 2 Knoblauchzehen; 40 g Tahini (Sesampaste); 3 EL Zitronensaft; 1 TL flüssiger Honig; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 60 g entsteinte Oliven, schwarz und grün, je nach Belieben; 2 EL Granatapfelkerne; Olivenöl zum Beträufeln; 4 Zweige Kerbel oder glattblättrige Petersilie

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 7 g, Fett 25 g, Kohlenhydrate 20 g, 340 kcal

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Persönliche Notiz

Hummus, das beliebte Kicherbsen-Sesam-Püree, gelingt mit diesem Rezept schnell und einfach. Mit Fladenbrot oder als Dip geniessen.

Zutaten

Apéro

Für

Personen

Hummus
1 Dose gekochte Kichererbsen à 400 g, 250 g abgetropft
2 Knoblauchzehen
40 g Tahini (Sesampaste)
3 EL Zitronensaft
1 TL flüssiger Honig
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Topping
60 g entsteinte Oliven, schwarz und grün, je nach Belieben
2 EL Granatapfelkerne
Olivenöl zum Beträufeln
4 Zweige Kerbel oder glattblättrige Petersilie

Hummus
2 Dosen gekochte Kichererbsen à 400 g, 250 g abgetropft
4 Knoblauchzehen
80 g Tahini (Sesampaste)
6 EL Zitronensaft
2 TL flüssiger Honig
8 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Topping
120 g entsteinte Oliven, schwarz und grün, je nach Belieben
4 EL Granatapfelkerne
Olivenöl zum Beträufeln
8 Zweige Kerbel oder glattblättrige Petersilie

Hummus
3 Dosen gekochte Kichererbsen à 400 g, 250 g abgetropft
6 Knoblauchzehen
120 g Tahini (Sesampaste)
9 EL Zitronensaft
3 TL flüssiger Honig
1,2 dl Olivenöl
Salz
Pfeffer
Topping
180 g entsteinte Oliven, schwarz und grün, je nach Belieben
6 EL Granatapfelkerne
Olivenöl zum Beträufeln
12 Zweige Kerbel oder glattblättrige Petersilie

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Kichererbsen in ein Sieb abgiessen und mit kaltem Wasser abspülen. Einige Kichererbsen beiseitestellen.

fast fertig
Weiter gehts

Knoblauch in grobe Stücke schneiden und zu den restlichen Kichererbsen geben. Tahini, Zitronensaft, Honig und Öl beigeben. Mit dem Stabmixer pürieren. Falls nötig, etwas Wasser hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

fast fertig
Weiter gehts

Oliven nach Belieben halbieren.

fast fertig
Weiter gehts

Hummus auf einem Teller ausstreichen. Mit Oliven, beiseitegestellten Kichererbsen und Granatapfelkernen belegen. Mit Olivenöl beträufeln. Kräuter darüberzupfen und servieren.

fast fertig