Himbeersorbet-Amaretti-Torte
Gesamt: 2 Std. 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 3 g,
Fett 7 g,
Kohlenhydrate 42 g, 250 kcal
Persönliche Notiz
Ganz einfach zu machen ist eine Eistorte aus Amaretti und Himbeersorbet. Dekoriert wird das Dessert mit frischen Himbeeren und Spänen von weisser Schokolade.
Zutaten
Dessert Für 8 Personen
Ergibt 1 Springform à ca. 18 cm Ø
- 200 g Amaretti, z. B. Cioccolata-Arancia oder tradizionali
- 2 Becher Himbeersorbet à 4,5 dl
- ca. 20 g weisse Schokolade
- 100 g Himbeeren
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- gefrieren lassen:
- ca. 2 Stunden
- Gesamt:
- 2 Std. 20 Min.
-
Weiter gehts
Springformboden mit Backpapier belegen. Amaretti in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Wallholz fein zerbröseln. 2 Esslöffel des Sorbets schmelzen und mit den Bröseln mischen, in die Form verteilen und gut andrücken.
fast fertig -
Weiter gehts
Restliches Sorbet darauf verteilen und glatt streichen. 2 Stunden tiefkühlen.
fast fertig -
Weiter gehts
Mit dem Sparschäler oder mit einem Messer von der Schokolade feine Späne abhobeln oder abziehen. Auf einem Teller in den Tiefkühler geben.
fast fertig -
Weiter gehts
Zum Servieren Torte aus der Form lösen und mit Himbeeren und Schokoladenspänen belegen und servieren.
fast fertig
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Tipp
Nach Belieben die hellen Amaretti tradizionali oder die dunklen Amaretti Cioccolata verwenden. Beide harmonieren hervorragend mit dem fruchtigen Himbeersorbet.
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