High Protein Stir Fry mit Poulet und Linsen

Name: High Protein Stir Fry mit Poulet und Linsen
Total time: 25 min
Yield: Für 2 Personen
Cuisine: Asien
Ingredients: 4 EL Sojasauce; 2 EL Austernsauce; 1 TL Sriracha-Sauce (Chilisauce); 1 TL Maisstärke; 2 Knoblauchzehen; 300 g Poulet-Minifilets; 330 g gekochte schwarze Linsen aus der Dose; 700 g Broccoli; Salz; 1 Peperoni; 2 EL Öl; Koriander nach Belieben

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 63 g, Fett 15 g, Kohlenhydrate 45 g, 610 kcal

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Persönliche Notiz

Poulet und Linsen liefern in diesem asiatisch inspirierten Rezept mit Broccoli, Peperoni und pikanter Sauce wertvolle Proteine.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Grössere Mengen in mehreren Pfannen zubereiten. Die Menge für 2 Personen passt in eine grosse Bratpfanne.

2 EL Sojasauce
1 EL Austernsauce
½ TL Sriracha-Sauce (Chilisauce)
½ TL Maisstärke
1 Knoblauchzehe
150 g Poulet-Minifilets
165 g gekochte schwarze Linsen aus der Dose
350 g Broccoli
Salz
½ Peperoni
1 EL Öl
Koriander nach Belieben

4 EL Sojasauce
2 EL Austernsauce
1 TL Sriracha-Sauce (Chilisauce)
1 TL Maisstärke
2 Knoblauchzehen
300 g Poulet-Minifilets
330 g gekochte schwarze Linsen aus der Dose
700 g Broccoli
Salz
1 Peperoni
2 EL Öl
Koriander nach Belieben

8 EL Sojasauce
4 EL Austernsauce
2 TL Sriracha-Sauce (Chilisauce)
2 TL Maisstärke
4 Knoblauchzehen
600 g Poulet-Minifilets
660 g gekochte schwarze Linsen aus der Dose
1,4 kg Broccoli
Salz
2 Peperoni
4 EL Öl
Koriander nach Belieben

12 EL Sojasauce
6 EL Austernsauce
3 TL Sriracha-Sauce (Chilisauce)
3 TL Maisstärke
6 Knoblauchzehen
900 g Poulet-Minifilets
990 g gekochte schwarze Linsen aus der Dose
2,1 kg Broccoli
Salz
3 Peperoni
6 EL Öl
Koriander nach Belieben

16 EL Sojasauce
8 EL Austernsauce
4 TL Sriracha-Sauce (Chilisauce)
4 TL Maisstärke
8 Knoblauchzehen
1,2 kg Poulet-Minifilets
1,32 kg gekochte schwarze Linsen aus der Dose
2,8 kg Broccoli
Salz
4 Peperoni
8 EL Öl
Koriander nach Belieben

20 EL Sojasauce
10 EL Austernsauce
5 TL Sriracha-Sauce (Chilisauce)
5 TL Maisstärke
10 Knoblauchzehen
1,5 kg Poulet-Minifilets
1,65 kg gekochte schwarze Linsen aus der Dose
3,5 kg Broccoli
Salz
5 Peperoni
10 EL Öl
Koriander nach Belieben

24 EL Sojasauce
12 EL Austernsauce
6 TL Sriracha-Sauce (Chilisauce)
6 TL Maisstärke
12 Knoblauchzehen
1,8 kg Poulet-Minifilets
1,98 kg gekochte schwarze Linsen aus der Dose
4,2 kg Broccoli
Salz
6 Peperoni
12 EL Öl
Koriander nach Belieben

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

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Soja-, Austern- und Chilisauce verrühren. Die Hälfte davon beiseitestellen. Rest mit Maisstärke mischen. Knoblauch dazupressen. Poulet darin marinieren.

fast fertig
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Linsen abgiessen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

fast fertig
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Broccoli in Röschen teilen. Kurz in kochendem Salzwasser blanchieren. Peperoni halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.

fast fertig
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Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Poulet samt Marinade ca. 5 Minuten rundum durchbraten. Beiseitegestellte Sauce, Peperoni und Broccoli beigeben. Alles ca. 2 Minuten unter Rühren braten. Linsen beigeben und kurz mitschwenken, bis sie warm sind.

fast fertig
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Alles zusammen anrichten. Nach Belieben mit Koriander anrichten.

fast fertig