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Haferguetzli mit Kirschen
Gesamt: 1 Std. 55 Minuten •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 2 g,
Fett 5 g,
Kohlenhydrate 14 g, 120 kcal
Der süsse Gebäck-Klassiker fruchtig variiert. Gehackte getrocknete Kirschen in den Haferflocken-Mehl-Teig kneten. Guetzli formen. Backen.
Zutaten
Süsses GebäckErgibt ca. 16 Stück
- 120 g getrocknete Kirschen oder Sultaninen
- 80 g Butter
- 150 g Haferflocken
- 30 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 40 g Zucker
- ½ TL Backpulver
- 1 TL Vanillepaste
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- kühl stellen:
- ca. 1 Stunde
- backen:
- ca. 10 Minuten
- auskühlen lassen
- Gesamt:
- 1 Std. 55 Minuten
-
Kirschen grob hacken. Butter schmelzen. Mit den Haferflocken mischen. Mischung etwas abkühlen lassen. Mehl, Ei, Salz, Zucker, Backpulver, Vanillepaste und Kirschen beigeben. Alles zu einem festen Teig kneten. Eine Rolle à ca. 4 cm Ø formen. In Klarsichtfolie einpacken. 1 Stunde kühl stellen.
fast fertig -
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Rolle auspacken. Guetzliteig vorsichtig in Scheiben à 2 cm schneiden. Von Hand etwas rund formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Guetzli in der Ofenmitte ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
fast fertig
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