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Haferguetzli mit Kirschen

Haferguetzli mit Kirschen

Gesamt: 1 Std. 55 Minuten • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 2 g, Fett 5 g, Kohlenhydrate 14 g, 120 kcal
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Der süsse Gebäck-Klassiker fruchtig variiert. Gehackte getrocknete Kirschen in den Haferflocken-Mehl-Teig kneten. Guetzli formen. Backen.

Zutaten

Süsses Gebäck

Ergibt ca.

16
  • 16
  • 32

Stück

  • 120 g getrocknete Kirschen oder Sultaninen
  • 80 g Butter
  • 150 g Haferflocken
  • 30 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 40 g Zucker
  • ½ TL Backpulver
  • 1 TL Vanillepaste
  • 240 g getrocknete Kirschen oder Sultaninen
  • 160 g Butter
  • 300 g Haferflocken
  • 60 g Mehl
  • 2 Eier
  • 2 Prisen Salz
  • 80 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Vanillepaste

So gehts

Zubereitung:
ca. 15 Minuten
kühl stellen:
ca. 1 Stunde
backen:
ca. 10 Minuten
auskühlen lassen
Gesamt:
1 Std. 55 Minuten
  1. Kirschen grob hacken. Butter schmelzen. Mit den Haferflocken mischen. Mischung etwas abkühlen lassen. Mehl, Ei, Salz, Zucker, Backpulver, Vanillepaste und Kirschen beigeben. Alles zu einem festen Teig kneten. Eine Rolle à ca. 4 cm Ø formen. In Klarsichtfolie einpacken. 1 Stunde kühl stellen.

    fast fertig
  2. Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Rolle auspacken. Guetzliteig vorsichtig in Scheiben à 2 cm schneiden. Von Hand etwas rund formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Guetzli in der Ofenmitte ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

    fast fertig
Rezept: Anja Steiner
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/haferguetzli-mit-kirschen
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