Haferguetzli mit Kirschen

Name: Haferguetzli mit Kirschen
Total time: 1 h 55 min
Yield: Ergibt ca. 16 Stück
Cuisine: Europa
Ingredients: 120 g getrocknete Kirschen oder Sultaninen; 80 g Butter; 150 g Haferflocken; 30 g Mehl; 1 Ei; 1 Prise Salz; 40 g Zucker; ½ TL Backpulver; 1 TL Vanillepaste

Gesamt: 1 Std. 55 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 2 g, Fett 5 g, Kohlenhydrate 15 g, 120 kcal

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Persönliche Notiz

Der süsse Gebäck-Klassiker fruchtig variiert. Gehackte getrocknete Kirschen in den Haferflocken-Mehl-Teig kneten. Guetzli formen. Backen.

Zutaten

Süsses Gebäck

Ergibt ca.

Stück

120 g getrocknete Kirschen oder Sultaninen
80 g Butter
150 g Haferflocken
30 g Mehl
1 Ei
1 Prise Salz
40 g Zucker
½ TL Backpulver
1 TL Vanillepaste

240 g getrocknete Kirschen oder Sultaninen
160 g Butter
300 g Haferflocken
60 g Mehl
2 Eier
2 Prisen Salz
80 g Zucker
1 TL Backpulver
2 TL Vanillepaste

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So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

kühl stellen:: ca. 1 Stunde

backen:: ca. 10 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 1 Std. 55 Min.

Kirschen grob hacken. Butter schmelzen. Mit den Haferflocken mischen. Mischung etwas abkühlen lassen. Mehl, Ei, Salz, Zucker, Backpulver, Vanillepaste und Kirschen beigeben. Alles zu einem festen Teig kneten. Eine Rolle à ca. 4 cm Ø formen. In Klarsichtfolie einpacken. 1 Stunde kühl stellen.

fast fertig
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Rolle auspacken. Guetzliteig vorsichtig in Scheiben à 2 cm schneiden. Von Hand etwas rund formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Guetzli in der Ofenmitte ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

fast fertig

Rezept: Anja Steiner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/haferguetzli-mit-kirschen

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