Haferguetzli mit Kirschen

Name: Haferguetzli mit Kirschen
Total time: 1 h 55 min
Yield: Ergibt ca. 16 Stück
Cuisine: Europa
Ingredients: 120 g getrocknete Kirschen oder Sultaninen; 80 g Butter; 150 g Haferflocken; 30 g Mehl; 1 Ei; 1 Prise Salz; 40 g Zucker; ½ TL Backpulver; 1 TL Vanillepaste

1 Std. 55 Min.

Der süsse Gebäck-Klassiker fruchtig variiert. Gehackte getrocknete Kirschen in den Haferflocken-Mehl-Teig kneten. Guetzli formen. Backen.

Vegetarisch

Zutaten

Süsses GebäckErgibt ca. 16 Stück

120 ggetrocknete Kirschen oder Sultaninen
80 gButter
150 gHaferflocken
30 gMehl
1Ei
1 PriseSalz
40 gZucker
½ TLBackpulver
1 TLVanillepaste

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Kilokalorien: 120 kcal; 500 kj
Eiweiss: 2 g; 7,3 %
Fett: 5 g; 41,3 %
Kohlenhydrate: 14 g; 51,4 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

kühl stellen:: ca. 1 Stunde

backen:: ca. 10 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 1 Std. 55 Min.

Kirschen grob hacken. Butter schmelzen. Mit den Haferflocken mischen. Mischung etwas abkühlen lassen. Mehl, Ei, Salz, Zucker, Backpulver, Vanillepaste und Kirschen beigeben. Alles zu einem festen Teig kneten. Eine Rolle à ca. 4 cm Ø formen. In Klarsichtfolie einpacken. 1 Stunde kühl stellen.

fast fertig
Backofen auf 200 °C vorheizen. Rolle auspacken. Guetzliteig vorsichtig in Scheiben à 2 cm schneiden. Von Hand etwas rund formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Guetzli in der Ofenmitte ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

fast fertig