Haferguetzli mit Kirschen
Der süsse Gebäck-Klassiker fruchtig variiert. Gehackte getrocknete Kirschen in den Haferflocken-Mehl-Teig kneten. Guetzli formen. Backen.
- Vegetarisch
Zutaten
Süsses GebäckErgibt ca. 16 Stück
- 120 ggetrocknete Kirschen oder Sultaninen
- 80 gButter
- 150 gHaferflocken
- 30 gMehl
- 1Ei
- 1 PriseSalz
- 40 gZucker
- ½ TLBackpulver
- 1 TLVanillepaste
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 120 kcal
- 500 kj
- Eiweiss
- 2 g
- 7,3 %
- Fett
- 5 g
- 41,3 %
- Kohlenhydrate
- 14 g
- 51,4 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- kühl stellen:
- ca. 1 Stunde
- backen:
- ca. 10 Minuten
- auskühlen lassen
- Gesamt:
- 1 Std. 55 Min.
-
Kirschen grob hacken. Butter schmelzen. Mit den Haferflocken mischen. Mischung etwas abkühlen lassen. Mehl, Ei, Salz, Zucker, Backpulver, Vanillepaste und Kirschen beigeben. Alles zu einem festen Teig kneten. Eine Rolle à ca. 4 cm Ø formen. In Klarsichtfolie einpacken. 1 Stunde kühl stellen.
fast fertig -
Backofen auf 200 °C vorheizen. Rolle auspacken. Guetzliteig vorsichtig in Scheiben à 2 cm schneiden. Von Hand etwas rund formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Guetzli in der Ofenmitte ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
fast fertig
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