Grillierte Crevettenspiesse

Name: Grillierte Crevettenspiesse
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Root
Ingredients: 8 rohe ungeschälte Crevetten; 100 g Butter; ½ Bund Thymian; 1 TL Salz; Pfeffer; 2 Limetten

15 Min.

Crevetten – auch Garnelen genannt – werden ungeschält am Spiess grilliert und mit schaumiger Thymianbutter serviert. Feines Grillgericht auch für Gäste.

Glutenfrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

2rohe ungeschälte Crevetten
25 gButter
1 ZweigThymian
¼ TLSalz
Pfeffer
½Limette

4rohe ungeschälte Crevetten
50 gButter
¼ BundThymian
½ TLSalz
Pfeffer
1Limette

8rohe ungeschälte Crevetten
100 gButter
½ BundThymian
1 TLSalz
Pfeffer
2Limetten

12rohe ungeschälte Crevetten
150 gButter
¾ BundThymian
1½ TLSalz
Pfeffer
3Limetten

16rohe ungeschälte Crevetten
200 gButter
1 BundThymian
2 TLSalz
Pfeffer
4Limetten

20rohe ungeschälte Crevetten
250 gButter
1¼ BundThymian
2½ TLSalz
Pfeffer
5Limetten

24rohe ungeschälte Crevetten
300 gButter
1½ BundThymian
3 TLSalz
Pfeffer
6Limetten

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 220 kcal; 900 kj
Eiweiss: 6 g; 11,1 %
Fett: 21 g; 87,1 %
Kohlenhydrate: 1 g; 1,8 %

So gehts

Zubereitung:: 15 Minuten

Grill auf 200 °C vorheizen. Crevetten kalt abspülen und trocken tupfen. Samt Schale längs aufspiessen. Butter mit dem Handrührgerät luftig schlagen. Thymianblättchen abzupfen und fein hacken. Zur Butter geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Limettenschale fein dazureiben. Crevettenspiesse ca. 5 Minuten bei direkter Hitze rundum grillieren. Limetten halbieren und kurz mitgrillieren. Saft über die grillierten Crevetten pressen. Mit Thymian-Limetten-Butter servieren.

Rezept: Philipp Wagner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/grillierte-crevettenspiesse

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 220 kcal; 900 kj
Eiweiss: 6 g; 11,1 %
Fett: 21 g; 87,1 %
Kohlenhydrate: 1 g; 1,8 %

Tipps

Etwas Butter neben dem Grill schmelzen lassen und Spiesse damit bepinseln. Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.