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Glace, Schokoladenrahm und Orangenchips

Glace, Schokoladenrahm und Orangenchips

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 5 g, Fett 26 g, Kohlenhydrate 53 g, 470 kcal
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Ein delikates Dessert, das garantiert alle begeistert: Vanilleglace wird mit Fruchtsaft, Schokoladenrahm und selbst gemachten Orangenchips angerichtet.

Zutaten

GetränkFür 4 Personen

für 4 Gläser à ca. 2,5 dl

  • 2 grosse Blondorangen
  • 200 g Mango-Orange-Maracuja-Konfitüre
  • 80 g extradunkle Schokolade, z. B. mit 78% Kakaoanteil
  • 1 dl Vollrahm
  • 4 Kugeln Glace PURE Vanilla Bourbon Comores
  • Getrocknete Orangenchips

  • 1 Blondorange
  • 20 g Puderzucker

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
  1. Weiter gehts

    Für die Orangenchips Backofen auf 100 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Orange heiss waschen. Samt Schale mit einem scharfen Messer in sehr feine Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und beidseitig mit Puderzucker bestäuben. In der Ofenmitte 40–50 Minuten trocknen lassen. Orangenscheiben herausnehmen und auskühlen lassen.

    fast fertig
  2. Weiter gehts

    Orangen auspressen. Konfitüre mit 2 dl vom Saft gut verrühren. Für den Schokoladenrahm die Schokolade grob hacken und in einer Schüssel über einem heissen Wasserbad schmelzen. Rahm halbsteif schlagen und mit der flüssigen Schokolade schnell verrühren.

    fast fertig
  3. Weiter gehts

    Glacekugeln in Gläser verteilen und Saft darübergiessen. Schokoladenrahm darauf anrichten und mit Orangenchips servieren.

    fast fertig
Rezept: Vanessa Fuchs
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/glace-schokoladenrahm-und-orangenchips
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Tipp

Nach Belieben mit etwas Eierlikör verfeinern.

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