Gewürz-Nüsse
Gesamt: 15 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 9 g,
Fett 29 g,
Kohlenhydrate 14 g, 360 kcal
Persönliche Notiz
Die dürfen beim Apéro nicht fehlen: gemischte, geröstete Nüsse mit Cayennepfeffer und einer süss-würzigen Caramelschicht aus Rohzucker und Sojasauce.
Zutaten
Apéro
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 100 g gemischte Nüsse, z. B. geschälte Mandeln, Macadamia- und Paranüsse
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Rohzucker
- ½ EL granulierter Cayennepfeffer
- 200 g gemischte Nüsse, z. B. geschälte Mandeln, Macadamia- und Paranüsse
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Rohzucker
- 1 EL granulierter Cayennepfeffer
- 300 g gemischte Nüsse, z. B. geschälte Mandeln, Macadamia- und Paranüsse
- 3 EL Sojasauce
- 3 EL Rohzucker
- 1½ EL granulierter Cayennepfeffer
- 400 g gemischte Nüsse, z. B. geschälte Mandeln, Macadamia- und Paranüsse
- 4 EL Sojasauce
- 4 EL Rohzucker
- 2 EL granulierter Cayennepfeffer
- 500 g gemischte Nüsse, z. B. geschälte Mandeln, Macadamia- und Paranüsse
- 5 EL Sojasauce
- 5 EL Rohzucker
- 2½ EL granulierter Cayennepfeffer
- 600 g gemischte Nüsse, z. B. geschälte Mandeln, Macadamia- und Paranüsse
- 6 EL Sojasauce
- 6 EL Rohzucker
- 3 EL granulierter Cayennepfeffer
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
-
Weiter gehts
Nüsse in einer Bratpfanne ohne Fett rundum rösten, bis sie leicht Farbe annehmen. Hitze reduzieren, Sojasauce beigeben und bei kleiner Hitze einkochen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Rohzucker dazugeben und bei mittlerer Hitze leicht caramelisieren lassen. Pfanne vom Herd nehmen.
fast fertig -
Weiter gehts
Cayennepfeffer zu den Nüssen mischen. Auf Backpapier geben. Mit einer Kelle verteilen, sodass die Nüsse sich gegenseitig nicht berühren und auskühlen können, ohne aneinander zu kleben.
fast fertig
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