Noci miste speziate
Tempo totale: 15 min. •
Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 9 g,
grassi 29 g,
carboidrati 14 g, 360 kcal
Appunto personale
Gustosissime noci miste tostate arricchite con pepe di Caienna e uno strato di caramello dolce e speziato a base di zucchero greggio e salsa di soia.
Ingredienti
Aperitivo
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 100 g di noci miste , ad es. mandorle sbucciate, noci di macadamia e noci del Brasile
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di zucchero greggio
- ½ cucchiaio di peperoncino di Caienna, frantumato
- 200 g di noci miste , ad es. mandorle sbucciate, noci di macadamia e noci del Brasile
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di zucchero greggio
- 1 cucchiaio di peperoncino di Caienna, frantumato
- 300 g di noci miste , ad es. mandorle sbucciate, noci di macadamia e noci del Brasile
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 3 cucchiai di zucchero greggio
- 1½ cucchiai di peperoncino di Caienna, frantumato
- 400 g di noci miste , ad es. mandorle sbucciate, noci di macadamia e noci del Brasile
- 4 cucchiai di salsa di soia
- 4 cucchiai di zucchero greggio
- 2 cucchiai di peperoncino di Caienna, frantumato
- 500 g di noci miste , ad es. mandorle sbucciate, noci di macadamia e noci del Brasile
- 5 cucchiai di salsa di soia
- 5 cucchiai di zucchero greggio
- 2½ cucchiai di peperoncino di Caienna, frantumato
- 600 g di noci miste , ad es. mandorle sbucciate, noci di macadamia e noci del Brasile
- 6 cucchiai di salsa di soia
- 6 cucchiai di zucchero greggio
- 3 cucchiai di peperoncino di Caienna, frantumato
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
-
Tostate bene le noci in una padella senza aggiungere grassi finché assumono un po’ di colore. Riducete il calore, versate la salsa di soia e lasciate ridurre a fuoco basso. Unite lo zucchero e fate caramellare leggermente a fuoco medio. Togliete la padella dal fuoco. Mescolate le noci con il peperoncino di Caienna e versatele su carta da forno. Sparpagliatele con un mestolo in modo che non si tocchino e possano raffreddare senza attaccarsi assieme.
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