Name: Noci miste speziate
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Ingredients: 200 g di noci miste; 2 cucchiai di salsa di soia; 2 cucchiai di zucchero greggio; 1 cucchiaio di peperoncino di Caienna, frantumato

Ti piace questa ricetta?

Dai il tuo voto

(0)

15 min
Principiante
vegetariano
senza lattosio

Per

persone

Cliccando sul puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.

Ingredienti

	200 g	di noci miste , ad es. mandorle sbucciate, noci di macadamia e noci del Brasile
	2 cucchiai	di salsa di soia
	2 cucchiai	di zucchero greggio
	1 cucchiaio	di peperoncino di Caienna, frantumato

Valori nutritivi per porzione

Kilocalorie

360 KCAL

1500 KJ

Grassi

29 G

72,5 %

Proteine

9 G

10 %

Carboidrati

14 G

15,6 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Foto: Christine Benz
Ricetta: Annina Ciocco

Preparazione

Tostate bene le noci in una padella senza aggiungere grassi finché assumono un po’ di colore. Riducete il calore, versate la salsa di soia e lasciate ridurre a fuoco basso. Unite lo zucchero e fate caramellare leggermente a fuoco medio. Togliete la padella dal fuoco. Mescolate le noci con il peperoncino di Caienna e versatele su carta da forno. Sparpagliatele con un mestolo in modo che non si tocchino e possano raffreddare senza attaccarsi assieme.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 15 min