Grillierte Wassermelone mit Minzezucker
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 2 g,
Fett 1 g,
Kohlenhydrate 39 g, 170 kcal
Persönliche Notiz
Wassermelone mit Minzezucker vom Grill ist ein Sommerdessert, dem auch nach ausgiebigem Barbecue kaum zu widerstehen ist. Vor allem mit Glace serviert.
Zutaten
Dessert
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¼ Bund Pfefferminze
- 1 EL Zucker
- 1 Scheibe Wassermelone, ca. 1 cm dick, à ca. 250 g
- ¼ Limette
- ½ EL flüssiger Honig, z. B. Waldhonig
- ½ Bund Pfefferminze
- 2 EL Zucker
- 2 Scheiben Wassermelonen, ca. 1 cm dick, à ca. 250 g
- ½ Limette
- 1 EL flüssiger Honig, z. B. Waldhonig
- 1 Bund Pfefferminze
- 4 EL Zucker
- 4 Scheiben Wassermelonen, ca. 1 cm dick, à ca. 250 g
- 1 Limette
- 2 EL flüssiger Honig, z. B. Waldhonig
- 1½ Bund Pfefferminze
- 6 EL Zucker
- 6 Scheiben Wassermelonen, ca. 1 cm dick, à ca. 250 g
- 1½ Limetten
- 3 EL flüssiger Honig, z. B. Waldhonig
- 2 Bund Pfefferminze
- 8 EL Zucker
- 8 Scheiben Wassermelonen, ca. 1 cm dick, à ca. 250 g
- 2 Limetten
- 4 EL flüssiger Honig, z. B. Waldhonig
- 2½ Bund Pfefferminze
- 150 g Zucker
- 10 Scheiben Wassermelonen, ca. 1 cm dick, à ca. 250 g
- 2½ Limetten
- 5 EL flüssiger Honig, z. B. Waldhonig
- 3 Bund Pfefferminze
- 180 g Zucker
- 12 Scheiben Wassermelonen, ca. 1 cm dick, à ca. 250 g
- 3 Limetten
- 6 EL flüssiger Honig, z. B. Waldhonig
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Weiter gehts
Grill auf 220 °C vorheizen. Minzeblätter abzupfen. Im Mörser zu einer Paste zerstossen. Zucker beigeben und mischen, bis der Zucker grün ist.
fast fertig -
Weiter gehts
Melonenscheiben vierteln. Limette auspressen. Saft und Honig verrühren, Melone damit einstreichen.
fast fertig -
Weiter gehts
Melonenscheiben auf dem Grill oder in der Grillpfanne beidseitig je ca. 1 Minute grillieren.
fast fertig -
Weiter gehts
Melone anrichten. Mit Minzezucker bestreuen. Nach Belieben mit Glace servieren, z. B. Crème-fraîche-Glace, Kokosglace oder Sorbet.
fast fertig
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Tipps
Minze durch Koriander ersetzen. Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.
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