Gemüsecurry mit Kartoffeln
Zutaten
Hauptgericht
Für
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¼ Zwiebel
- 100 g festkochende Kartoffeln
- ½ EL HOLL-Rapsöl
- ¾ EL rote Currypaste
- 1,25 dl Kokosmilch
- 0,5 dl Gemüsebouillon
- 125 g tiefgekühlte Gemüse- und Pilzmischung , z. B. Chop Suey
- ca. ¼ EL Sojasauce
- 1 Schnitz Limette
- ¼ Bund Koriander oder glattblättrige Petersilie
- ½ Zwiebel
- 200 g festkochende Kartoffeln
- 1 EL HOLL-Rapsöl
- 1½ EL rote Currypaste
- 2,5 dl Kokosmilch
- 1 dl Gemüsebouillon
- 250 g tiefgekühlte Gemüse- und Pilzmischung , z. B. Chop Suey
- ca. ½ EL Sojasauce
- ¼ Limette
- ½ Bund Koriander oder glattblättrige Petersilie
- 1 Zwiebel
- 400 g festkochende Kartoffeln
- 2 EL HOLL-Rapsöl
- 3 EL rote Currypaste
- 5 dl Kokosmilch
- 2 dl Gemüsebouillon
- 500 g tiefgekühlte Gemüse- und Pilzmischung , z. B. Chop Suey
- ca. 1 EL Sojasauce
- ½ Limette
- 1 Bund Koriander oder glattblättrige Petersilie
- 1½ Zwiebeln
- 600 g festkochende Kartoffeln
- 3 EL HOLL-Rapsöl
- 4½ EL rote Currypaste
- 7,5 dl Kokosmilch
- 3 dl Gemüsebouillon
- 750 g tiefgekühlte Gemüse- und Pilzmischung , z. B. Chop Suey
- ca. 1½ EL Sojasauce
- ¾ Limette
- 1½ Bund Koriander oder glattblättrige Petersilie
- 2 Zwiebeln
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 4 EL HOLL-Rapsöl
- 6 EL rote Currypaste
- 1 l Kokosmilch
- 4 dl Gemüsebouillon
- 1 kg tiefgekühlte Gemüse- und Pilzmischung , z. B. Chop Suey
- ca. 2 EL Sojasauce
- 1 Limette
- 2 Bund Koriander oder glattblättrige Petersilie
- 2½ Zwiebeln
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 5 EL HOLL-Rapsöl
- 7½ EL rote Currypaste
- 1,25 l Kokosmilch
- 5 dl Gemüsebouillon
- 1,25 kg tiefgekühlte Gemüse- und Pilzmischung , z. B. Chop Suey
- ca. 2½ EL Sojasauce
- 1¼ Limetten
- 2½ Bund Koriander oder glattblättrige Petersilie
- 3 Zwiebeln
- 1,2 kg festkochende Kartoffeln
- 6 EL HOLL-Rapsöl
- 9 EL rote Currypaste
- 1,5 l Kokosmilch
- 6 dl Gemüsebouillon
- 1,5 kg tiefgekühlte Gemüse- und Pilzmischung , z. B. Chop Suey
- ca. 3 EL Sojasauce
- 1½ Limetten
- 3 Bund Koriander oder glattblättrige Petersilie
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Weiter gehts
Zwiebel grob hacken. Kartoffeln schälen, in Würfel à ca. 2 cm schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Öl in einem Wok oder einer weiten Bratpfanne erhitzen. Currypaste beigeben und unter Rühren kurz anbraten. Zwiebel und Kartoffeln kurz mitbraten. Mit Kokosmilch und Bouillon ablöschen. Aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Gemüsemischung beigeben und ca. 5 Minuten mitkochen, bis alles gar ist. Gemüsecurry mit Sojasauce abschmecken.
fast fertig -
Weiter gehts
Limette in Stücke schneiden. Koriander grob hacken und unter das Curry mischen. Mit den Limettenstücken servieren.
fast fertig
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