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Gemüse-Rindfleisch-Burger
Gesamt: 45 Min. •
Aktiv: ca. 45 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 18 g,
Fett 21 g,
Kohlenhydrate 15 g, 330 kcal
Persönliche Notiz
Auch Fleischtiger werden bei diesen Gemüse-Rindfleisch-Burgern schwach. Brot vom Vortag macht die Hacktätschli luftig, Senf und Pfeffer sorgen für Pep.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Burger portionenweise braten und bis zum Servieren warm halten.
- 25 g altbackenes Brot vom Vortag
- 75 g gemischtes Gemüse , z. B. Zwiebel, Lauch, Karotten, Sellerie
- ¾ EL Erdnussöl
- 75 g Rindshackfleisch
- ½ EL Senf
- Salz
- Pfeffer
- 50 g altbackenes Brot vom Vortag
- 150 g gemischtes Gemüse , z. B. Zwiebel, Lauch, Karotten, Sellerie
- 1½ EL Erdnussöl
- 150 g Rindshackfleisch
- 1 EL Senf
- Salz
- Pfeffer
- 100 g altbackenes Brot vom Vortag
- 300 g gemischtes Gemüse , z. B. Zwiebel, Lauch, Karotten, Sellerie
- 3 EL Erdnussöl
- 300 g Rindshackfleisch
- 2 EL Senf
- Salz
- Pfeffer
- 150 g altbackenes Brot vom Vortag
- 450 g gemischtes Gemüse , z. B. Zwiebel, Lauch, Karotten, Sellerie
- 4½ EL Erdnussöl
- 450 g Rindshackfleisch
- 3 EL Senf
- Salz
- Pfeffer
- 200 g altbackenes Brot vom Vortag
- 600 g gemischtes Gemüse , z. B. Zwiebel, Lauch, Karotten, Sellerie
- 6 EL Erdnussöl
- 600 g Rindshackfleisch
- 4 EL Senf
- Salz
- Pfeffer
- 250 g altbackenes Brot vom Vortag
- 750 g gemischtes Gemüse , z. B. Zwiebel, Lauch, Karotten, Sellerie
- 7½ EL Erdnussöl
- 750 g Rindshackfleisch
- 5 EL Senf
- Salz
- Pfeffer
- 300 g altbackenes Brot vom Vortag
- 900 g gemischtes Gemüse , z. B. Zwiebel, Lauch, Karotten, Sellerie
- 9 EL Erdnussöl
- 900 g Rindshackfleisch
- 6 EL Senf
- Salz
- Pfeffer
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 45 Minuten
-
Brot in Stücke schneiden. In Wasser einweichen. In der Zwischenzeit Gemüse fein hacken. In etwas Öl ca. 10 Minuten dünsten. Abkühlen lassen. Brot ausdrücken. Mit Hackfleisch, Gemüse und Senf mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Portionenweise im Cutter mixen. Aus der Masse ca. 1 cm dicke Burger formen. Burger im restlichen Öl bei mittlerer Hitze beidseitig ca. 12 Minuten braten. Dazu passen hausgemachtes Ketchup und Ofenkartoffeln oder Blattsalat.
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