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Gefüllte Eier

Gefüllte Eier

Deviled Eggs

Gesamt: 20 Minuten • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 15 g, Fett 25 g, Kohlenhydrate 1 g, 300 kcal
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Das Eigelb aus hartgekochten Eiern wird pikant gewürzt und wieder in die Eihälften gefüllt. Das schmeckt fein zum Brunch oder als Fingerfood beim Apéro.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 2 hart gekochte Eier
  • ¾ EL Mayonnaise
  • ¼ EL Kräutersenf
  • ¼ TL Tabasco
  • Salz
  • Sprossen für die Garnitur
  • 4 hart gekochte Eier
  • 1½ EL Mayonnaise
  • ½ EL Kräutersenf
  • ½ TL Tabasco
  • Salz
  • Sprossen für die Garnitur
  • 8 hart gekochte Eier
  • 3 EL Mayonnaise
  • 1 EL Kräutersenf
  • 1 TL Tabasco
  • Salz
  • Sprossen für die Garnitur
  • 12 hart gekochte Eier
  • 4½ EL Mayonnaise
  • 1½ EL Kräutersenf
  • 1½ TL Tabasco
  • Salz
  • Sprossen für die Garnitur
  • 16 hart gekochte Eier
  • 6 EL Mayonnaise
  • 2 EL Kräutersenf
  • 2 TL Tabasco
  • Salz
  • Sprossen für die Garnitur
  • 20 hart gekochte Eier
  • 7½ EL Mayonnaise
  • 2½ EL Kräutersenf
  • 2½ TL Tabasco
  • Salz
  • Sprossen für die Garnitur
  • 24 hart gekochte Eier
  • 9 EL Mayonnaise
  • 3 EL Kräutersenf
  • 3 TL Tabasco
  • Salz
  • Sprossen für die Garnitur

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
  1. Eier halbieren. Eigelb mit einem Löffel aus den Hälften heben. Mayonnaise, Senf und Tabasco zu den Eigelben geben. Alles mit einer Gabel fein zerdrücken. Mit Salz abschmecken. Masse mithilfe eines Spritzsacks oder Löffels in die Eihälften verteilen. Nach Belieben mit Sprossen garnieren.

Rezept: Lina Projer
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gefuellte-eier
Habe ich gekocht Gekocht

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Tipp

Gekochte Eier selber zubereiten. Kochzeit 8–10 Minuten.

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