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Gefüllte Eier
Deviled Eggs
Gesamt: 20 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 15 g,
Fett 25 g,
Kohlenhydrate 1 g, 290 kcal
Das Eigelb aus hartgekochten Eiern wird pikant gewürzt und wieder in die Eihälften gefüllt. Das schmeckt fein zum Brunch oder als Fingerfood beim Apéro.
Zutaten
Brunch/Frühstück
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 2 hart gekochte Eier
- ¾ EL Mayonnaise
- ¼ EL Kräutersenf
- ¼ TL Tabasco
- Salz
- Sprossen für die Garnitur
- 4 hart gekochte Eier
- 1½ EL Mayonnaise
- ½ EL Kräutersenf
- ½ TL Tabasco
- Salz
- Sprossen für die Garnitur
- 8 hart gekochte Eier
- 3 EL Mayonnaise
- 1 EL Kräutersenf
- 1 TL Tabasco
- Salz
- Sprossen für die Garnitur
- 12 hart gekochte Eier
- 4½ EL Mayonnaise
- 1½ EL Kräutersenf
- 1½ TL Tabasco
- Salz
- Sprossen für die Garnitur
- 16 hart gekochte Eier
- 6 EL Mayonnaise
- 2 EL Kräutersenf
- 2 TL Tabasco
- Salz
- Sprossen für die Garnitur
- 20 hart gekochte Eier
- 7½ EL Mayonnaise
- 2½ EL Kräutersenf
- 2½ TL Tabasco
- Salz
- Sprossen für die Garnitur
- 24 hart gekochte Eier
- 9 EL Mayonnaise
- 3 EL Kräutersenf
- 3 TL Tabasco
- Salz
- Sprossen für die Garnitur
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Eier halbieren. Eigelb mit einem Löffel aus den Hälften heben. Mayonnaise, Senf und Tabasco zu den Eigelben geben. Alles mit einer Gabel fein zerdrücken. Mit Salz abschmecken. Masse mithilfe eines Spritzsacks oder Löffels in die Eihälften verteilen. Nach Belieben mit Sprossen garnieren.
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Tipp
Gekochte Eier selber zubereiten. Kochzeit 8–10 Minuten.
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