Uova farcite

Uova farcite

Deviled Eggs

20 min

Queste mini delizie indiavolate preparate con uova sode farcite con tuorlo, maionese, senape e tabasco sono ideali come antipasto, aperitivo o fingerfood.

  • vegetariano

Ingredienti

Brunch/Colazione

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 4uova sode
  • 1½ cucchiaidi maionese
  • ½ cucchiaiodi senape al dragoncello
  • ½ cucchiainodi tabasco
  • sale
  • germogli per guarnire
  • 8uova sode
  • 3 cucchiaidi maionese
  • 1 cucchiaiodi senape al dragoncello
  • 1 cucchiainodi tabasco
  • sale
  • germogli per guarnire
  • 12uova sode
  • 4½ cucchiaidi maionese
  • 1½ cucchiaidi senape al dragoncello
  • 1½ cucchiainidi tabasco
  • sale
  • germogli per guarnire
  • 16uova sode
  • 6 cucchiaidi maionese
  • 2 cucchiaidi senape al dragoncello
  • 2 cucchiainidi tabasco
  • sale
  • germogli per guarnire
  • 20uova sode
  • 7½ cucchiaidi maionese
  • 2½ cucchiaidi senape al dragoncello
  • 2½ cucchiainidi tabasco
  • sale
  • germogli per guarnire
  • 24uova sode
  • 9 cucchiaidi maionese
  • 3 cucchiaidi senape al dragoncello
  • 3 cucchiainidi tabasco
  • sale
  • germogli per guarnire
Kilocalorie
290 kcal
1.200 kj
Proteine
15 g
20,8 %
Grassi
25 g
77,9 %
Carboidrati
1 g
1,4 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
  1. Dimezzate le uova, estraete i tuorli dalle mezze uova con un cucchiaio, schiacciateli e mescolateli con la maionese, la senape e il tabasco. Condite con il sale, poi con l'ausilio di una tasca da pasticciere o un cucchiaio distribuite la farcia nelle mezze uova. A piacere, guarnire con i germogli.

Ricetta: Lina Projer

Valori nutrizionali per porzione

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