Gebackene Süsskartoffelschnitze mit Mais

Name: Gebackene Süsskartoffelschnitze mit Mais
Total time: 45 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Root
Ingredients: 900 g Süsskartoffeln; 4 Peperoncini; 280 g Maiskörner, abgetropft; 2 EL Olivenöl; Salz; ½ Bund Oregano; ½ Orange; 200 g Crème fraîche; 1 Prise gemahlene Gewürznelken; 2 Prisen Zimt; 1 Msp. scharfer Paprika

Das schmeckt der ganzen Familie: gebackene Süsskartoffelschnitze mit Mais, serviert mit einer Sauce aus Crème fraîche und Orangensaft.

Glutenfrei
Vegetarisch
45 Min.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Bei grösseren Mengen, Süsskartoffeln auf 2 Blechen und bei Umluft zubereiten.

225 gSüsskartoffeln
1Peperoncino
70 gMaiskörner, abgetropft
½ ELOlivenöl
Salz
1 ZweigOregano
1 SchnitzOrange
50 gCrème fraîche
1 Prisegemahlene Gewürznelken
1 PriseZimt
1 Prisescharfer Paprika

450 gSüsskartoffeln
2Peperoncini
140 gMaiskörner, abgetropft
1 ELOlivenöl
Salz
¼ BundOregano
¼Orange
100 gCrème fraîche
1 Prisegemahlene Gewürznelken
1 PriseZimt
½ Msp.scharfer Paprika

900 gSüsskartoffeln
4Peperoncini
280 gMaiskörner, abgetropft
2 ELOlivenöl
Salz
½ BundOregano
½Orange
200 gCrème fraîche
1 Prisegemahlene Gewürznelken
2 PrisenZimt
1 Msp.scharfer Paprika

1,35 kgSüsskartoffeln
6Peperoncini
420 gMaiskörner, abgetropft
3 ELOlivenöl
Salz
¾ BundOregano
¾Orange
300 gCrème fraîche
1 Prisegemahlene Gewürznelken
3 PrisenZimt
1½ Msp.scharfer Paprika

1,8 kgSüsskartoffeln
8Peperoncini
560 gMaiskörner, abgetropft
4 ELOlivenöl
Salz
1 BundOregano
1Orange
400 gCrème fraîche
2 Prisengemahlene Gewürznelken
4 PrisenZimt
2 Msp.scharfer Paprika

2,25 kgSüsskartoffeln
10Peperoncini
700 gMaiskörner, abgetropft
5 ELOlivenöl
Salz
1¼ BundOregano
1¼Orangen
500 gCrème fraîche
2 Prisengemahlene Gewürznelken
5 PrisenZimt
2½ Msp.scharfer Paprika

2,7 kgSüsskartoffeln
12Peperoncini
840 gMaiskörner, abgetropft
6 ELOlivenöl
Salz
1½ BundOregano
1½Orangen
600 gCrème fraîche
3 Prisengemahlene Gewürznelken
6 PrisenZimt
3 Msp.scharfer Paprika

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 540 kcal; 2.250 kj
Eiweiss: 7 g; 5,2 %
Fett: 25 g; 41,9 %
Kohlenhydrate: 71 g; 52,9 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

backen:: ca. 30 Minuten

Gesamt:: 45 Min.

Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Süsskartoffeln schälen und längs in Schnitze schneiden. Peperoncini nach Belieben längs halbieren und entkernen oder ganz lassen. Mit den Kartoffelschnitzen und Maiskörner auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Öl und etwas Salz zugeben. Oregano dazugeben und alles mischen. In der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen, bis die Kartoffelschnitze weich sind.

fast fertig
Wenig Orangenschale fein zur Crème fraîche reiben. Orange auspressen. Wenig Saft mit Nelken- und Zimtpulver sowie Paprika zur Crème fraîche geben. Mit Salz abschmecken. Sauce zu den Süsskartoffeln servieren.

fast fertig