Quartiers de patates douces au four avec maïs

Name: Quartiers de patates douces au four avec maïs
Total time: 45 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Root
Ingredients: 900 g de patates douces; 4 piments mi-forts; 280 g de grains de maïs égouttés; 2 cs d'huile d'olive; sel; ½ bouquet d’origan; ½ orange; 200 g de crème fraîche; 1 pincée de girofle en poudre; 2 pincées de cannelle moulue; 1 pointe de couteau de paprika fort

45 min

Parmi les recettes de patato cuts, il y en a qui sortent du lot, comme celle-ci réalisée avec de la patate douce, du maïs et de la crème fraîche à l’orange.

sans gluten
végétarien

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

En cas de grandes quantités: En cas de grande quantité, cuire les patates douces sur 2 plaques dans le four à chaleur tournante.

900 gde patates douces
4piments mi-forts
280 gde grains de maïs égouttés
2 csd'huile d'olive
sel
½ bouquetd’origan
½orange
200 gde crème fraîche
1 pincéede girofle en poudre
2 pincéesde cannelle moulue
1 pointe de couteaude paprika fort

1,8 kgde patates douces
8piments mi-forts
560 gde grains de maïs égouttés
4 csd'huile d'olive
sel
1 bouquetd’origan
1orange
400 gde crème fraîche
2 pincéesde girofle en poudre
4 pincéesde cannelle moulue
2 pointes de couteaude paprika fort

2,7 kgde patates douces
12piments mi-forts
840 gde grains de maïs égouttés
6 csd'huile d'olive
sel
1½ bouquetd’origan
1½orange
600 gde crème fraîche
3 pincéesde girofle en poudre
6 pincéesde cannelle moulue
3 pointes de couteaude paprika fort

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 540 kcal; 2 250 kj
Protéines: 7 g; 5,2 %
Lipides: 25 g; 41,9 %
Glucides: 71 g; 52,9 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

cuisson au four:: env. 30 minutes

Total:: 45 min

Préchauffer le four à 200 °C. Éplucher les patates douces et les couper en quartiers dans la longueur. Selon les goûts, partager les piments en deux dans la longueur et les épépiner ou alors les garder entiers. Les répartir avec les quartiers de patate et les grains de maïs sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Arroser d'huile et saler un peu. Ajouter l'origan et mélanger le tout. Glisser au milieu du four et cuire env. 30 min, jusqu'à ce que les quartiers de patate soient tendres.

Presque au bout
Râper un peu de zeste d'orange sur la crème fraîche. Presser l'orange. Ajouter un peu de jus à la crème fraîche ainsi que la girofle, la cannelle et le paprika. Relever de sel. Servir la sauce avec les patates douces.

Presque au bout