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Frühlingssalat mit Weichkäse und Sellerie
Gesamt: 10 Min. •
Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 10 g,
Fett 24 g,
Kohlenhydrate 4 g, 280 kcal
Persönliche Notiz
Reifer Weichkäse macht den Salat mit Stangensellerie, Frühlingszwiebeln, Frisée und Babyleafs und einem süss-sauren Dressing zu einer attraktiven Vorspeise.
Zutaten
Vorspeise
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 40 g Stangensellerie samt Grün
- ¼ Frühlingszwiebel
- 25 g Friséesalat
- 40 g Babyleaf-Salat, z. B. mit Blüten
- 1 Schnitz Zitrone
- 1¼ EL Rapsöl
- ¼ TL Birnendicksaft oder Ahornsirup
- Salz
- Pfeffer
- 45 g reifer Weichkäse , z. B. Saint-Félicien
- 75 g Stangensellerie samt Grün
- ½ Frühlingszwiebel
- 50 g Friséesalat
- 75 g Babyleaf-Salat, z. B. mit Blüten
- ¼ Zitrone
- 2½ EL Rapsöl
- ½ TL Birnendicksaft oder Ahornsirup
- Salz
- Pfeffer
- 90 g reifer Weichkäse , z. B. Saint-Félicien
- 150 g Stangensellerie samt Grün
- 1 Frühlingszwiebel
- 100 g Friséesalat
- 150 g Babyleaf-Salat, z. B. mit Blüten
- ½ Zitrone
- 5 EL Rapsöl
- 1 TL Birnendicksaft oder Ahornsirup
- Salz
- Pfeffer
- 180 g reifer Weichkäse , z. B. Saint-Félicien
- 225 g Stangensellerie samt Grün
- 1½ Frühlingszwiebeln
- 150 g Friséesalat
- 225 g Babyleaf-Salat, z. B. mit Blüten
- ¾ Zitrone
- 7½ EL Rapsöl
- 1½ TL Birnendicksaft oder Ahornsirup
- Salz
- Pfeffer
- 270 g reifer Weichkäse , z. B. Saint-Félicien
- 300 g Stangensellerie samt Grün
- 2 Frühlingszwiebeln
- 200 g Friséesalat
- 300 g Babyleaf-Salat, z. B. mit Blüten
- 1 Zitrone
- 1 dl Rapsöl
- 2 TL Birnendicksaft oder Ahornsirup
- Salz
- Pfeffer
- 360 g reifer Weichkäse , z. B. Saint-Félicien
- 375 g Stangensellerie samt Grün
- 2½ Frühlingszwiebeln
- 250 g Friséesalat
- 375 g Babyleaf-Salat, z. B. mit Blüten
- 1¼ Zitronen
- 1,25 dl Rapsöl
- 2½ TL Birnendicksaft oder Ahornsirup
- Salz
- Pfeffer
- 450 g reifer Weichkäse , z. B. Saint-Félicien
- 450 g Stangensellerie samt Grün
- 3 Frühlingszwiebeln
- 300 g Friséesalat
- 450 g Babyleaf-Salat, z. B. mit Blüten
- 1½ Zitronen
- 1,5 dl Rapsöl
- 3 TL Birnendicksaft oder Ahornsirup
- Salz
- Pfeffer
- 540 g reifer Weichkäse , z. B. Saint-Félicien
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
-
Stangensellerie und Frühlingszwiebel in dünne Scheiben schneiden. Frisée in mundgerechte Stücke zupfen. Alles mit Babyleaf-Salat in eine Schüssel geben. Zitrone auspressen. Saft mit Öl, Birnendicksaft, Salz und Pfeffer verrühren. Dressing über den Salat träufeln, alles mischen. Salat auf Tellern anrichten. Käse in Stücke schneiden, darauf anrichten.
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