Insalata primaverile con formaggio cremoso e sedano

Il formaggio a pasta molle si sposa con sedano, cipollotti, foglioline tenere d'indivia riccia e baby leaf per creare un antipasto fresco e invitante.

senza glutine
vegetariano
10 min

Ingredienti

Antipasto

Per

persone

75 gdi sedano con foglie verdi
½cipollotto
50 gd’indivia riccia
75 gd'insalata baby leaf, ad es con fiori
¼ dilimone
2½ cucchiaid’olio di colza
½ cucchiainodi sciroppo di pere o di sciroppo d'acero
sale
pepe
90 gdi formaggio a pasta molle stagionato, ad es. Saint-Félicien

150 gdi sedano con foglie verdi
1cipollotto
100 gd’indivia riccia
150 gd'insalata baby leaf, ad es con fiori
½limone
5 cucchiaid’olio di colza
1 cucchiainodi sciroppo di pere o di sciroppo d'acero
sale
pepe
180 gdi formaggio a pasta molle stagionato, ad es. Saint-Félicien

225 gdi sedano con foglie verdi
1½cipollotti
150 gd’indivia riccia
225 gd'insalata baby leaf, ad es con fiori
¾ dilimone
7½ cucchiaid’olio di colza
1½ cucchiainidi sciroppo di pere o di sciroppo d'acero
sale
pepe
270 gdi formaggio a pasta molle stagionato, ad es. Saint-Félicien

300 gdi sedano con foglie verdi
2cipollotti
200 gd’indivia riccia
300 gd'insalata baby leaf, ad es con fiori
1limone
10 cucchiaid’olio di colza
2 cucchiainidi sciroppo di pere o di sciroppo d'acero
sale
pepe
360 gdi formaggio a pasta molle stagionato, ad es. Saint-Félicien

375 gdi sedano con foglie verdi
2½cipollotti
250 gd’indivia riccia
375 gd'insalata baby leaf, ad es con fiori
1¼ dilimoni
12½ cucchiaid’olio di colza
2½ cucchiainidi sciroppo di pere o di sciroppo d'acero
sale
pepe
450 gdi formaggio a pasta molle stagionato, ad es. Saint-Félicien

450 gdi sedano con foglie verdi
3cipollotti
300 gd’indivia riccia
450 gd'insalata baby leaf, ad es con fiori
1½limoni
15 cucchiaid’olio di colza
3 cucchiainidi sciroppo di pere o di sciroppo d'acero
sale
pepe
540 gdi formaggio a pasta molle stagionato, ad es. Saint-Félicien

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 280 kcal; 1.150 kj
Proteine: 10 g; 14,7 %
Grassi: 24 g; 79,4 %
Carboidrati: 4 g; 5,9 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 10 minuti

Tagliate il gambo di sedano e il cipollotto a fettine sottili. Spezzettate l'indivia e trasferite tutto in un'insalatiera con le foglioline d'insalata baby leaf. Spremete il limone ed emulsionate il succo con l'olio, lo sciroppo di pera, sale e pepe. Condite l'insalata con il dressing e mescolate bene. Servite l'insalata nei piatti e guarnitela con il formaggio tagliato a pezzetti.

Ricetta: Lina Projer

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-primaverile-con-formaggio-cremoso-e-sedano

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 280 kcal; 1.150 kj
Proteine: 10 g; 14,7 %
Grassi: 24 g; 79,4 %
Carboidrati: 4 g; 5,9 %

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