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    Fruchtige Nicecream

    Fruchtige Nicecream

    Nicecream – die Glace auf Bananenbasis – kann ohne Glacemaschine gemacht werden. Mit Beeren schmeckt das glutenfreie, leichte Dessert wunderbar fruchtig.

    Für
    Personen
    für 4 Gläser à ca. 2,5 dl

    Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

    Zutaten

    2 reife Bananen
    170 g Skyr nature
    2 dl Mandeldrink
    500 g tiefgekühlte Smoothie Mischung blau, z. B. You Smoothie Blue
    2 EL gehackte Pistazien
    Nährwerte pro Person
    Kilokalorie
    200 KCAL
    850 KJ
    Fett
    3 G
    14,4 %
    Eiweiss
    7 G
    15 %
    Kohlenhydrate
    33 G
    70,6 %
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Fotos: Claudia Linsi
    Rezept: Andrea Pistorius

    Zubereitung

    Bananen schälen und in Stücke schneiden. Auf ein Backpapier auslegen und im Tiefkühler ca. 1 Stunde gefrieren lassen.

    Bananen mit Skyr und ¼ des Mandeldrinks mit einem Stabmixer fein pürieren und in den Tiefkühler stellen. Von der Beerenmischung einige schöne Beeren für die Garnitur beiseite legen. Restliche Beeren und Mandeldrink ebenfalls pürieren. Banane und Beerenmasse verrühren. Falls die Glace zu dünnflüssig wird, die Masse nochmals im Tiefkühler gefrieren lassen. Mit beiseitegelegten Beeren und Pistazien garnieren und sofort servieren.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 10 Min.

    +  ca. 1 Std. gefrieren lassen

    Zutat wurde der Einkaufsliste hinzugefügt.
    Tipp
    Für eine laktosefreie Variante Skyr durch aha!-Magerquark ersetzen.
    Ideal zum Vorbereiten: die vollreifen Bananen portionsweise auf Vorrat einfrieren.
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