Nice cream fruitée
Total: 1 h 10 min. •
dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 7 g,
lipides 4 g,
glucides 26 g, 190 kcal
Note personnelle
La glace à la banane peut aussi être préparée sans turbine à glace. Avec des fruits surgelés, ce dessert léger et sans gluten se transforme en un régal fruité.
Ingrédients
Dessert
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
pour 2 verrines d´env. 2,5 dl
pour 4 verrines d´env. 2,5 dl
pour 6 verrines d´env. 2,5 dl
pour 8 verrines d´env. 2,5 dl
pour 10 verrines d´env. 2,5 dl
pour 12 verrines d´env. 2,5 dl
- 1 banane mûre
- 85 g de skyr
- 1 dl de boisson à l'amande
- 250 g d'un mélange de baies et de fruits surgelés, p. ex. Smoothie Red M-Classic
- 1 cs de pistache hachée
- 2 bananes mûres
- 170 g de skyr
- 2 dl de boisson à l'amande
- 500 g d'un mélange de baies et de fruits surgelés, p. ex. Smoothie Red M-Classic
- 2 cs de pistaches hachées
- 3 bananes mûres
- 255 g de skyr
- 3 dl de boisson à l'amande
- 750 g d'un mélange de baies et de fruits surgelés, p. ex. Smoothie Red M-Classic
- 3 cs de pistaches hachées
- 4 bananes mûres
- 340 g de skyr
- 4 dl de boisson à l'amande
- 1 kg d'un mélange de baies et de fruits surgelés, p. ex. Smoothie Red M-Classic
- 4 cs de pistaches hachées
- 5 bananes mûres
- 425 g de skyr
- 5 dl de boisson à l'amande
- 1,25 kg d'un mélange de baies et de fruits surgelés, p. ex. Smoothie Red M-Classic
- 5 cs de pistaches hachées
- 6 bananes mûres
- 510 g de skyr
- 6 dl de boisson à l'amande
- 1,5 kg d'un mélange de baies et de fruits surgelés, p. ex. Smoothie Red M-Classic
- 6 cs de pistaches hachées
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
- congélation:
- env. 1 heure
- Total:
- 1 h 10 min.
-
C'est pas fini
Éplucher les bananes et les couper en morceaux. Les déposer sur une feuille de papier sulfurisé et laisser prendre au congélateur env. 1 h.
Presque au bout -
C'est pas fini
Réduire en fine purée les bananes avec le skyr et un quart de la boisson à l'amande à l'aide d'un mixeur plongeur, puis placer au congélateur.
Presque au bout -
C'est pas fini
Mettre de côté quelques belles framboises et myrtilles surgelées pour la finition. Réduire en purée le reste des baies avec le reste de la boisson à l'amande.
Presque au bout -
C'est pas fini
Mélanger la masse aux bananes avec celle aux baies. Si la glace devient trop liquide, la replacer encore quelques heures au congélateur. Garnir avec les pistaches et les baies réservées, puis servir aussitôt.
Presque au bout
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Les p'tits trucs
Pour une variante sans lactose, remplacer le skyr par du séré maigre aha!. Préparation à l'avance: congeler des bananes bien mûres en portions pour en avoir toujours sous la main.
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