Frittierte Babybananen

Frittierte Babybananen

Pisang goreng

20 Min.

In Asien ist Pisang goreng als Snack für zwischendurch beliebt. Hier geniessen wir die frittierten Babybananen mit Vanilleglace als köstliches Dessert.

  • Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 40 gMehl
  • 10 gMaisstärke
  • 1Ei
  • 2 ELWasser
  • 25 gCrisp Rice
  • 4Babybananen
  • Öl zum Frittieren
  • ½ TLZimt
  • 25 gRohrzucker
  • 2 KugelnVanilleglace
  • 80 gMehl
  • 20 gMaisstärke
  • 2Eier
  • 4 ELWasser
  • 50 gCrisp Rice
  • 8Babybananen
  • Öl zum Frittieren
  • 1 TLZimt
  • 50 gRohrzucker
  • 4 KugelnVanilleglace
  • 120 gMehl
  • 30 gMaisstärke
  • 3Eier
  • 6 ELWasser
  • 75 gCrisp Rice
  • 12Babybananen
  • Öl zum Frittieren
  • 1½ TLZimt
  • 75 gRohrzucker
  • 6 KugelnVanilleglace
  • 160 gMehl
  • 40 gMaisstärke
  • 4Eier
  • 8 ELWasser
  • 100 gCrisp Rice
  • 16Babybananen
  • Öl zum Frittieren
  • 2 TLZimt
  • 100 gRohrzucker
  • 8 KugelnVanilleglace
  • 200 gMehl
  • 50 gMaisstärke
  • 5Eier
  • 10 ELWasser
  • 125 gCrisp Rice
  • 20Babybananen
  • Öl zum Frittieren
  • 2½ TLZimt
  • 125 gRohrzucker
  • 10 KugelnVanilleglace
  • 240 gMehl
  • 60 gMaisstärke
  • 6Eier
  • 12 ELWasser
  • 150 gCrisp Rice
  • 24Babybananen
  • Öl zum Frittieren
  • 3 TLZimt
  • 150 gRohrzucker
  • 12 KugelnVanilleglace
Kilokalorien
400 kcal
1.700 kj
Eiweiss
8 g
8,1 %
Fett
10 g
22,8 %
Kohlenhydrate
68 g
69 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
  1. Mehl, Maisstärke, Eier und Wasser zu einem glatten Teig verrühren. Crisp Rice etwas zerbröseln. Bananen schälen. Öl in einer Fritteuse oder grossen Pfanne auf 170 °C erhitzen. Bananen einzeln durch den Teig ziehen. Im Crisp Rice wenden. Bananen im Öl goldbraun frittieren. Auf einem Haushaltspapier abtropfen lassen. Zimt und Zucker mischen. Über die warmen Bananen streuen. Sofort mit Vanilleglace servieren.

Rezept: Philipp Wagner

Nährwerte pro Portion

Gewusst wie

Dazu passen auch Ahornsirup oder Schokoladensauce.

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