Feigen-Tartelettes
Gesamt: 50 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 4 g,
Fett 23 g,
Kohlenhydrate 26 g, 330 kcal
Persönliche Notiz
Tartelettes aus Blätterteig, bestrichen mit Vanillecreme, belegt mit Feigenscheiben und beträufelt mit rahmigem Caramel, sind ein delikater Dessertgenuss.
Zutaten
Süsses GebäckErgibt 8 Stück
- 1 rechteckig ausgewallter Blätterteig à 320 g
- 4 EL Kokosblütenzucker
- 1 dl Rahm
- 200 g Crème fraîche
- 1 EL Vanillepaste oder 1/2 Vanilleschote
- 200 g kleine Feigen
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- ca. 10 Minuten
- auskühlen lassen
- Gesamt:
- 50 Min.
-
Weiter gehts
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Teig ausrollen und 8 Rondellen à ca. 12 cm ausstechen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.
fast fertig -
Weiter gehts
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In der Ofenmitte ca. 10 Minuten hellbraun backen. Rondellen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Inzwischen Zucker und Rahm aufkochen und bei kleiner Hitze köcheln lassen bis ein sirupartiger Caramel entsteht. Auskühlen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Crème fraîche mit Vanillepaste steif schlagen. Feigen in Scheiben schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Rondellen mit der Vanillecreme bestreichen. Feigen darauf verteilen. Caramel darüberträufeln.
fast fertig
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