Tartellette ai fichi

Name: Tartellette ai fichi
Total time: 30 min
Yield: Per 8 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare già spianata; 4 cucchiai di zucchero di fiori di cocco; 1 dl di panna; 200 g di crème fraîche; 1 cucchiaio di pasta di vaniglia o 1/2 baccello di vaniglia; 200 g di fichi piccoli

Questo dolce goloso è preparato con una base croccante di pasta sfoglia che accoglie una crema vanigliata ai fichi. Per finire un tocco di salsa al caramello.

vegetariano
30 min

Ingredienti

Pasticceria dolcePer 8 pezzi

1rotolo di pasta sfoglia rettangolare già spianata
4 cucchiaidi zucchero di fiori di cocco
1 dldi panna
200 gdi crème fraîche
1 cucchiaiodi pasta di vaniglia o 1/2 baccello di vaniglia
200 gdi fichi piccoli

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 340 kcal; 1.450 kj
Proteine: 3 g; 3,5 %
Grassi: 24 g; 63,5 %
Carboidrati: 28 g; 32,9 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 10 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 30 min

Scalda il forno ventilato a 200 °. Srotola la pasta sfoglia e ritaglia 8 dischi di ca. 12 cm di diametro. Bucherella più volte i dischi con una forchetta e accomodali in una teglia foderata con carta da forno. Dora i dischi per ca. 10 minuti al centro del forno. Sfornali e lasciali raffreddare su una griglia. Nel frattempo, porta a ebollizione la panna con lo zucchero e lascia sobbollire a fuoco basso fino a ottenere un caramello dalla consistenza di sciroppo. Lascia raffreddare.

Ci sei quasi!
Monta la crème fraîche con la pasta di vaniglia ben ferma. Taglia i fichi a fette. Distribuisci sui dischi di pasta sfoglia la crema alla vaniglia e guarnisci con i fichi. Irrora con il caramello.

Ci sei quasi!