Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.

Erbsen-Tartelettes mit Zucchettiblüten

Erbsen-Tartelettes mit Zucchettiblüten

Gesamt: 55 Minuten • Aktiv: ca. 35 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 7 g, Fett 26 g, Kohlenhydrate 25 g, 370 kcal
Speichern

Du hast das Rezept jetzt in deiner Rezeptsammlung gespeichert.

Drucken Gekocht? Gekocht
Schnell und einfach ist die hübsche kleine Mahlzeit zubereitet. Frische Erbsen werden auf Tartelettes mit Zucchettiblüten an Eier-Rahm-Käse-Guss angerichtet.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Ergibt

6
  • 6
  • 12

Stück

für 6 Kuchenbleche à ca. 11 cm Ø

für 12 Kuchenbleche à ca. 11 cm Ø

  • Butter für die Förmchen
  • 1 rechteckig ausgewallter Blätterteig à 320 g
  • 12 kleine Zucchettiblüten
  • 2 Eier
  • 1,5 dl Rahm
  • 3 EL geriebener Gruyère
  • Salz
  • Pfeffer
  • 500 g Erbsen in der Schote, oder 150 g Erbsen ausgelöst
  • Butter für die Förmchen
  • 2 rechteckig ausgewallter Blätterteig à 320 g
  • 24 kleine Zucchettiblüten
  • 4 Eier
  • 3 dl Rahm
  • 6 EL geriebener Gruyère
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 kg Erbse in der Schote, oder 150 g Erbsen ausgelöst

So gehts

Zubereitung:
ca. 35 Minuten
  1. Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Förmchen mit Butter ausstreichen. Blätterteig ausrollen. Teigrondellen à ca. 13 cm Ø ausstechen. Teig in die Förmchen legen. Blüten säubern, Staubgefässe und Härchen entfernen. Blüten auf die Teigböden verteilen. Eier, Rahm und Käse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In die Tartelettes füllen und in der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Inzwischen ausgehülste Erbsen im Salzwasser kurz blanchieren, abgiessen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf den Tartelettes anrichten und servieren.

Rezept: Daniel Tinembart
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/erbsen-tartelettes-mit-zucchettiblueten
Habe ich gekocht Gekocht

Das könnte dir helfen:

Tipp

Dazu passt Blattsalat.

Nutzt du die Kochbücher schon?

Rezept speichern DE

Nutzt du die Kochbücher schon?

Mit den digitalen Kochbüchern in deinem Migusto-Profil kannst du …

  1. Rezepte nach Themen sortieren, ganz nach deinem Geschmack.
  2. einen besseren Überblick über deine Rezeptsammlung gewinnen.
  3. jetzt NEU: Deine Lieblingsrezepte im gedruckten Kochbuch zu dir nach Hause holen.

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren