Couscous mit Poulet

Name: Couscous mit Poulet
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Nordafrika
Ingredients: 4,4 dl Wasser; Salz; 320 g Couscous; 2 Frühlingszwiebeln; ½ Bund glattblättrige Petersilie; 1 Zitrone; 2 Avocados; 4 EL Mayonnaise; 1 EL Harissa; 400 g Poulet-Minifilets; 2 TL Würzmischung für Geflügel; 6 EL Öl

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 37 g, Fett 48 g, Kohlenhydrate 63 g, 860 kcal

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Persönliche Notiz

Couscous passt als schnelle Alternative zu Reis oder Pasta perfekt zum gebratenen Poulet. Mayonnaise und Avocado werden wie in Nordafrika separat serviert.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Poulet portionenweise braten und bis zum Servieren warm halten.

1,1 dl Wasser
Salz
80 g Couscous
½ Frühlingszwiebel
0,125 Bund glattblättrige Petersilie
¼ Zitrone
½ Avocado
1 EL Mayonnaise
¼ EL Harissa
ca. 100 g Poulet-Minifilets
ca. ½ TL Würzmischung für Geflügel
ca. 1½ EL Öl , z. B. Olivenöl

2,2 dl Wasser
Salz
160 g Couscous
1 Frühlingszwiebel
¼ Bund glattblättrige Petersilie
½ Zitrone
1 Avocado
2 EL Mayonnaise
½ EL Harissa
ca. 200 g Poulet-Minifilets
ca. 1 TL Würzmischung für Geflügel
ca. 3 EL Öl , z. B. Olivenöl

4,4 dl Wasser
Salz
320 g Couscous
2 Frühlingszwiebeln
½ Bund glattblättrige Petersilie
1 Zitrone
2 Avocados
4 EL Mayonnaise
1 EL Harissa
ca. 400 g Poulet-Minifilets
ca. 2 TL Würzmischung für Geflügel
ca. 6 EL Öl , z. B. Olivenöl

6,6 dl Wasser
Salz
480 g Couscous
3 Frühlingszwiebeln
¾ Bund glattblättrige Petersilie
1½ Zitronen
3 Avocados
6 EL Mayonnaise
1½ EL Harissa
ca. 600 g Poulet-Minifilets
ca. 3 TL Würzmischung für Geflügel
ca. 9 EL Öl , z. B. Olivenöl

8,8 dl Wasser
Salz
640 g Couscous
4 Frühlingszwiebeln
1 Bund glattblättrige Petersilie
2 Zitronen
4 Avocados
8 EL Mayonnaise
2 EL Harissa
ca. 800 g Poulet-Minifilets
ca. 4 TL Würzmischung für Geflügel
ca. 12 EL Öl , z. B. Olivenöl

1,1 l Wasser
Salz
800 g Couscous
5 Frühlingszwiebeln
1¼ Bund glattblättrige Petersilie
2½ Zitronen
5 Avocados
10 EL Mayonnaise
2½ EL Harissa
ca. 1 kg Poulet-Minifilets
ca. 5 TL Würzmischung für Geflügel
ca. 15 EL Öl , z. B. Olivenöl

1,32 l Wasser
Salz
960 g Couscous
6 Frühlingszwiebeln
1½ Bund glattblättrige Petersilie
3 Zitronen
6 Avocados
12 EL Mayonnaise
3 EL Harissa
ca. 1,2 kg Poulet-Minifilets
ca. 6 TL Würzmischung für Geflügel
ca. 18 EL Öl , z. B. Olivenöl

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Wasser mit Salz aufkochen. Couscous beigeben, umrühren. Pfanne vom Herd ziehen. Couscous zugedeckt ca. 5 Minuten quellen lassen.

fast fertig
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Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Petersilie grob hacken. Zitrone auspressen. Avocados halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen, in Stücke schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Mayonnaise mit Harissa mischen.

fast fertig
Weiter gehts

Poulet mit Würzmischung würzen. In etwas Öl 4-5 Minuten durchbraten. Couscous mit einer Gabel auflockern. Mit restlichem Öl und Zitronensaft mischen, mit Salz abschmecken. Mit Zwiebeln, Petersilie, Avocado und Poulet anrichten. Harissa-Mayonnaise dazu servieren.

fast fertig