Couscous mit Poulet

Name: Couscous mit Poulet
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Nordafrika
Ingredients: 4,4 dl Wasser; Salz; 320 g Couscous; 2 Frühlingszwiebeln; ½ Bund glattblättrige Petersilie; 1 Zitrone; 2 Avocados; 4 EL Mayonnaise; 1 EL Harissa; 400 g Poulet-Minifilets; 2 TL Würzmischung für Geflügel; 6 EL Öl

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 37 g, Fett 48 g, Kohlenhydrate 63 g, 860 kcal

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Persönliche Notiz

Couscous passt als schnelle Alternative zu Reis oder Pasta perfekt zum gebratenen Poulet. Mayonnaise und Avocado werden wie in Nordafrika separat serviert.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Poulet portionenweise braten und bis zum Servieren warm halten.

1,1 dl Wasser
Salz
80 g Couscous
½ Frühlingszwiebel
0,125 Bund glattblättrige Petersilie
¼ Zitrone
½ Avocado
1 EL Mayonnaise
¼ EL Harissa
ca. 100 g Poulet-Minifilets
ca. ½ TL Würzmischung für Geflügel
ca. 1½ EL Öl, z. B. Olivenöl

2,2 dl Wasser
Salz
160 g Couscous
1 Frühlingszwiebel
¼ Bund glattblättrige Petersilie
½ Zitrone
1 Avocado
2 EL Mayonnaise
½ EL Harissa
ca. 200 g Poulet-Minifilets
ca. 1 TL Würzmischung für Geflügel
ca. 3 EL Öl, z. B. Olivenöl

4,4 dl Wasser
Salz
320 g Couscous
2 Frühlingszwiebeln
½ Bund glattblättrige Petersilie
1 Zitrone
2 Avocados
4 EL Mayonnaise
1 EL Harissa
ca. 400 g Poulet-Minifilets
ca. 2 TL Würzmischung für Geflügel
ca. 6 EL Öl, z. B. Olivenöl

6,6 dl Wasser
Salz
480 g Couscous
3 Frühlingszwiebeln
¾ Bund glattblättrige Petersilie
1½ Zitronen
3 Avocados
6 EL Mayonnaise
1½ EL Harissa
ca. 600 g Poulet-Minifilets
ca. 3 TL Würzmischung für Geflügel
ca. 9 EL Öl, z. B. Olivenöl

8,8 dl Wasser
Salz
640 g Couscous
4 Frühlingszwiebeln
1 Bund glattblättrige Petersilie
2 Zitronen
4 Avocados
8 EL Mayonnaise
2 EL Harissa
ca. 800 g Poulet-Minifilets
ca. 4 TL Würzmischung für Geflügel
ca. 12 EL Öl, z. B. Olivenöl

1,1 l Wasser
Salz
800 g Couscous
5 Frühlingszwiebeln
1¼ Bund glattblättrige Petersilie
2½ Zitronen
5 Avocados
10 EL Mayonnaise
2½ EL Harissa
ca. 1 kg Poulet-Minifilets
ca. 5 TL Würzmischung für Geflügel
ca. 15 EL Öl, z. B. Olivenöl

1,32 l Wasser
Salz
960 g Couscous
6 Frühlingszwiebeln
1½ Bund glattblättrige Petersilie
3 Zitronen
6 Avocados
12 EL Mayonnaise
3 EL Harissa
ca. 1,2 kg Poulet-Minifilets
ca. 6 TL Würzmischung für Geflügel
ca. 18 EL Öl, z. B. Olivenöl

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

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Wasser mit Salz aufkochen. Couscous beigeben, umrühren. Pfanne vom Herd ziehen. Couscous zugedeckt ca. 5 Minuten quellen lassen.

fast fertig
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Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Petersilie grob hacken. Zitrone auspressen.

fast fertig
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Avocados halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen, in Stücke schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln.

fast fertig
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Mayonnaise mit Harissa mischen.

fast fertig
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Poulet mit Würzmischung würzen. In etwas Öl 4-5 Minuten durchbraten.

fast fertig
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Couscous mit einer Gabel auflockern. Mit restlichem Öl und Zitronensaft mischen, mit Salz abschmecken.

fast fertig
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Mit Zwiebeln, Petersilie, Avocado und Poulet anrichten. Harissa-Mayonnaise dazu servieren.

fast fertig