Chocolate Chip Cookies
Schokoladen-Cookies
Gesamt: 1 Std. 15 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 3 g,
Fett 17 g,
Kohlenhydrate 39 g, 320 kcal
Persönliche Notiz
Chocolate Chip Cookies sind schnell und einfach gemachte Guetzli mit Schokoladenstückchen und einer leichten Kaffeenote. Super als Geschenk.
Zutaten
Süsses Gebäck
Ergibt ca.
16
- 16
- 32
Stück à 60 g
- 250 g Butter
- 275 g Mehl , z. B. Ruchmehl
- 1 TL Salz
- 1 EL Backpulver
- 1 EL sofortlösliches Kaffeepulver
- 320 g gemahlener Rohzucker
- 1 Beutel Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 160 g Backschokolade-Würfel
- 500 g Butter
- 550 g Mehl , z. B. Ruchmehl
- 2 TL Salz
- 2 EL Backpulver
- 2 EL sofortlösliches Kaffeepulver
- 640 g gemahlener Rohzucker
- 2 Beutel Vanillezucker
- 2 Eier
- 2 Eigelb
- 320 g Backschokolade-Würfel
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- kühl stellen:
- ca. 30 Minuten
- backen pro Blech:
- ca. 10 Minuten
- auskühlen lassen
- Gesamt:
- 1 Std. 15 Min.
-
Weiter gehts
Butter schmelzen, leicht bräunen und abkühlen lassen. Mehl, Salz und Backpulver mischen. Kaffee im Mörser fein zerstossen.
fast fertig -
Weiter gehts
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Kaffee mit einem Handrührgerät mischen. Ei und Eigelb dazurühren. Mehlmischung löffelweise dazugeben. Schokoladenwürfel darunterrühren.
fast fertig -
Weiter gehts
Mit einem Glacelöffel Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Dabei genügend Platz lassen, da sich die Grösse beim Backen mehr als verdoppelt. Ca. 30 Minuten kühl stellen.
fast fertig -
Weiter gehts
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Cookies in der Ofenmitte 10–14 Minuten backen. 10 Minuten auf dem Blech, dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
fast fertig
Tipps
Chocolate Chip Cookies sind in einer Dose verpackt ca. 1 Woche haltbar. Je nach Blechgrösse Cookies auf 2 Blechen verteilen und blechweise backen.
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