Ein Favorit der Kinder, der aber auch Erwachsenen schmeckt und als Fingerfood geeignet ist: Chicken Nuggets mit Sweet-and-sour-Sauce.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 600 g | Pouletgeschnetzeltes |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 1½ TL | Salz |
| 1 TL | Pfeffer |
| 1 TL | Curry |
| 50 g | Paniermehl |
| 1 l | Öl zum Frittieren |
| 1 dl | Reisessig |
| 2 TL | brauner Zucker |
| 1 TL | Maisstärke |
| 80 g | Ketchup |
| 1 EL | Sojasauce |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Salz | |
| Pfeffer |
Fotos:
Lukas
Lienhard
Styling:
Ayako
Sugaya
Rezept:
Daniel
Tinembart
Für die Sauce Essig, Zucker und Maisstärke in einer Pfanne verrühren. Unter ständigem Rühren erwärmen, bis der Essig gebunden ist. In eine Schüssel giessen. Ketchup und Sojasauce dazugeben. Knoblauch dazupressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für die Nuggetmasse Zwiebel und Knoblauch in grobe Stücke schneiden. Mit Poulet und Zitronensaft im Cutter portionenweise grob pürieren. Masse mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Zu Nuggets formen. Im Paniermehl wenden und auf ein Blech legen.
Öl auf ca. 180 °C erhitzen. Nuggets ca. 6 Minuten frittieren. Auf Haushaltspapier abtropfen lassen. Mit der Sweet-and-sour-Sauce servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 40 Min.
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