Cheese-Macaroni

Name: Cheese-Macaroni
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 350 g grosse Hörnli; Salz; 2 Knoblauchzehen; ½ Bund glattblättrige Petersilie; 1 Frühlingszwiebel; 1 EL Maisstärke; 300 g Fonduemischung; 1,5 dl Rahm; 100 g Spinat; Pfeffer

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 33 g, Fett 38 g, Kohlenhydrate 65 g, 750 kcal

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Persönliche Notiz

Mit einer Fondue-Käsemischung und Rahm lässt sich schnell und einfach eine sämige Käsesauce machen. Die macht aus grossen Hörnli würzige Cheese-Macaroni.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

90 g grosse Hörnli
Salz
½ Knoblauchzehe
2 Zweige glattblättrige Petersilie
¼ Frühlingszwiebel
¼ EL Maisstärke
75 g Fonduemischung
0,4 dl Rahm
25 g Spinat
Pfeffer

175 g grosse Hörnli
Salz
1 Knoblauchzehe
¼ Bund glattblättrige Petersilie
½ Frühlingszwiebel
½ EL Maisstärke
150 g Fonduemischung
0,75 dl Rahm
50 g Spinat
Pfeffer

350 g grosse Hörnli
Salz
2 Knoblauchzehen
½ Bund glattblättrige Petersilie
1 Frühlingszwiebel
1 EL Maisstärke
300 g Fonduemischung
1,5 dl Rahm
100 g Spinat
Pfeffer

525 g grosse Hörnli
Salz
3 Knoblauchzehen
¾ Bund glattblättrige Petersilie
1½ Frühlingszwiebeln
1½ EL Maisstärke
450 g Fonduemischung
2,25 dl Rahm
150 g Spinat
Pfeffer

700 g grosse Hörnli
Salz
4 Knoblauchzehen
1 Bund glattblättrige Petersilie
2 Frühlingszwiebeln
2 EL Maisstärke
600 g Fonduemischung
3 dl Rahm
200 g Spinat
Pfeffer

875 g grosse Hörnli
Salz
5 Knoblauchzehen
1¼ Bund glattblättrige Petersilie
2½ Frühlingszwiebeln
2½ EL Maisstärke
750 g Fonduemischung
3,75 dl Rahm
250 g Spinat
Pfeffer

1,05 kg grosse Hörnli
Salz
6 Knoblauchzehen
1½ Bund glattblättrige Petersilie
3 Frühlingszwiebeln
3 EL Maisstärke
900 g Fonduemischung
4,5 dl Rahm
300 g Spinat
Pfeffer

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So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Hörnli im Salzwasser ca. 8 Minuten bissfest kochen. Inzwischen Knoblauch in Scheiben schneiden. Petersilie hacken. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Knoblauch, Maisstärke, Fonduemischung und Rahm in einer Pfanne mischen. Bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis der Käse geschmolzen und die Sauce cremig ist. Hörnli abgiessen. Mit Käsemischung und Spinat mischen. Petersilie und Frühlingszwiebeln darüberstreuen. Mit Pfeffer würzen und sofort servieren.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/cheese-macaroni

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