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Caramelisierte Ananas

Caramelisierte Ananas

In Dattelsirup caramelisierte Ananas mit Joghurt, Granatapfelkernen und Minze setzt beim Brunch einen wunderbar fruchtigen Akzent mit orientalischem Touch.

  • Glutenfrei
  • Vegetarisch
  • 20 Min.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • ¼Ananas
  • 2 ELDattelsirup
  • 150 gJoghurt, z. B. griechisches Naturejoghurt
  • 15 gGranatapfelkerne
  • 1 ZweigPfefferminze
  • ½Ananas
  • 4 ELDattelsirup
  • 300 gJoghurt, z. B. griechisches Naturejoghurt
  • 25 gGranatapfelkerne
  • ¼ BundPfefferminze
  • 1Ananas
  • 8 ELDattelsirup
  • 600 gJoghurt, z. B. griechisches Naturejoghurt
  • 50 gGranatapfelkerne
  • ½ BundPfefferminze
  • Ananas
  • 12 ELDattelsirup
  • 900 gJoghurt, z. B. griechisches Naturejoghurt
  • 75 gGranatapfelkerne
  • ¾ BundPfefferminze
  • 2Ananas
  • 16 ELDattelsirup
  • 1,2 kgJoghurt, z. B. griechisches Naturejoghurt
  • 100 gGranatapfelkerne
  • 1 BundPfefferminze
  • Ananas
  • 20 ELDattelsirup
  • 1,5 kgJoghurt, z. B. griechisches Naturejoghurt
  • 125 gGranatapfelkerne
  • 1¼ BundPfefferminze
  • 3Ananas
  • 24 ELDattelsirup
  • 1,8 kgJoghurt, z. B. griechisches Naturejoghurt
  • 150 gGranatapfelkerne
  • 1½ BundPfefferminze
Kilokalorien
290 kcal
1.200 kj
Eiweiss
7 g
9,8 %
Fett
7 g
22 %
Kohlenhydrate
49 g
68,3 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten

Das könnte dir helfen:

  1. Ananas schälen und längs halbieren. Strunk entfernen. Fruchtfleisch in ca. 2 cm dicke Schnitze schneiden. Sirup in einer Bratpfanne erhitzen. Ananas darin ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis sie etwas Farbe annimmt. Etwas abkühlen lassen. Mit Joghurt und Granatapfelkernen anrichten. Pfefferminze hacken, darüberstreuen und servieren.

Rezept: Daniel Tinembart
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/caramelisierte-ananas
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Tipp

Nach Belieben mit Dattelsirup beträufeln.

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