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Caramelisierte Ananas

Caramelisierte Ananas

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 8 g, Fett 6 g, Kohlenhydrate 57 g, 320 kcal
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In Dattelsirup caramelisierte Ananas mit Joghurt, Granatapfelkernen und Minze setzt beim Brunch einen wunderbar fruchtigen Akzent mit orientalischem Touch.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • ¼ Ananas
  • 2 EL Dattelsirup
  • 150 g Joghurt , z. B. griechisches Naturejoghurt
  • 15 g Granatapfelkerne
  • 1 Zweig Pfefferminze
  • ½ Ananas
  • 4 EL Dattelsirup
  • 300 g Joghurt , z. B. griechisches Naturejoghurt
  • 25 g Granatapfelkerne
  • ¼ Bund Pfefferminze
  • 1 Ananas
  • 8 EL Dattelsirup
  • 600 g Joghurt , z. B. griechisches Naturejoghurt
  • 50 g Granatapfelkerne
  • ½ Bund Pfefferminze
  • Ananas
  • 12 EL Dattelsirup
  • 900 g Joghurt , z. B. griechisches Naturejoghurt
  • 75 g Granatapfelkerne
  • ¾ Bund Pfefferminze
  • 2 Ananas
  • 16 EL Dattelsirup
  • 1,2 kg Joghurt , z. B. griechisches Naturejoghurt
  • 100 g Granatapfelkerne
  • 1 Bund Pfefferminze
  • Ananas
  • 20 EL Dattelsirup
  • 1,5 kg Joghurt , z. B. griechisches Naturejoghurt
  • 125 g Granatapfelkerne
  • 1¼ Bund Pfefferminze
  • 3 Ananas
  • 24 EL Dattelsirup
  • 1,8 kg Joghurt , z. B. griechisches Naturejoghurt
  • 150 g Granatapfelkerne
  • 1½ Bund Pfefferminze

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
  1. Ananas schälen und längs halbieren. Strunk entfernen. Fruchtfleisch in ca. 2 cm dicke Schnitze schneiden. Sirup in einer Bratpfanne erhitzen. Ananas darin ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis sie etwas Farbe annimmt. Etwas abkühlen lassen. Mit Joghurt und Granatapfelkernen anrichten. Pfefferminze hacken, darüberstreuen und servieren.

Rezept: Daniel Tinembart
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/caramelisierte-ananas
Habe ich gekocht Gekocht

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Tipp

Nach Belieben mit Dattelsirup beträufeln.

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