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Blattsalat mit Rohschinken
Gesamt: 25 Minuten •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 11 g,
Fett 24 g,
Kohlenhydrate 5 g, 290 kcal
Als Vorspeise einfach und schnell gemacht: ein Blattsalat an einer Vinaigrette mit Apfel und Avocado, serviert mit Rohschinken und Pinienkernen.
Zutaten
Vorspeise
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ kleine Zwiebel
- ¼ Zitrone
- 1 EL Apfelessig
- ½ TL Senf
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- ¼ Apfel
- ¼ Avocado
- 125 g gemischter Blattsalat , z. B. Festtagssalat
- 50 g Rohschinken
- 1 EL Pinienkerne
- 1 kleine Zwiebel
- ½ Zitrone
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Senf
- 6 EL Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- ½ Apfel
- ½ Avocado
- 250 g gemischter Blattsalat , z. B. Festtagssalat
- 100 g Rohschinken
- 2 EL Pinienkerne
- 1½ kleine Zwiebeln
- ¾ Zitrone
- 3 EL Apfelessig
- 1½ TL Senf
- 9 EL Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- ¾ Apfel
- ¾ Avocado
- 375 g gemischter Blattsalat , z. B. Festtagssalat
- 150 g Rohschinken
- 3 EL Pinienkerne
- 2 kleine Zwiebeln
- 1 Zitrone
- 4 EL Apfelessig
- 2 TL Senf
- 1,2 dl Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 1 Apfel
- 1 Avocado
- 500 g gemischter Blattsalat , z. B. Festtagssalat
- 200 g Rohschinken
- 4 EL Pinienkerne
- 2½ kleine Zwiebeln
- 1¼ Zitronen
- 5 EL Apfelessig
- 2½ TL Senf
- 1,5 dl Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 1¼ Äpfel
- 1¼ Avocados
- 625 g gemischter Blattsalat , z. B. Festtagssalat
- 250 g Rohschinken
- 5 EL Pinienkerne
- 3 kleine Zwiebeln
- 1½ Zitronen
- 6 EL Apfelessig
- 3 TL Senf
- 1,8 dl Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 1½ Äpfel
- 1½ Avocados
- 750 g gemischter Blattsalat , z. B. Festtagssalat
- 300 g Rohschinken
- 6 EL Pinienkerne
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Zwiebel fein hacken. Etwas Zitronenschale fein dazureiben, Zitrone auspressen. Saft mit Essig und Senf zur Zwiebel geben. Mit dem Öl zu einer Salatsauce mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Apfel und Avocado in kleine Würfel schneiden und beigeben. Mit dem Blattsalat anrichten. Mit Rohschinken und Pinienkernen servieren.
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