Salade verte avec jambon cru

Salade verte avec jambon cru

25 min

Simple, vite réalisée, cette salade a pourtant tout ce qu'il faut pour épater: de la pomme, de l'avocat, du jambon cru et des pignons. Une entrée exquise.

  • sans lactose

Ingrédients

EntréePour 4 personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 1petit oignon
  • ½citron
  • 2 csde vinaigre de pomme
  • 1 ccde moutarde
  • 6 csd'huile d'olive
  • sel
  • poivre noir
  • ½pomme
  • ½avocat
  • 250 gde feuilles de salades mélangées, p. ex. salade de fête
  • 100 gde jambon cru
  • 2 csde pignons
Kilocalories
280 kcal
1 150 kj
Protéines
12 g
17,5 %
Lipides
23 g
75,3 %
Glucides
5 g
7,3 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 25 minutes
  1. Pour la sauce, hacher fin l'oignon et y râper un peu du zeste du citron. Exprimer le jus de l'agrume et l'ajouter à l'oignon avec le vinaigre et la moutarde. Incorporer l'huile d'olive puis relever de sel et de poivre. Tailler la pomme et l'avocat en menus dés et les ajouter à la sauce. Dresser les feuilles de salade avec la sauce et garnir de jambon cru et de pignons.

Recettes: Annina Ciocco

Valeurs nutritives par portion

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