Insalata verde con prosciutto crudo

Insalata verde con prosciutto crudo

25 min

Semplice e subito pronta, quest'insalata ha tutto l'occorrente per piacere: la mela, l'avocado, il prosciutto crudo e i pinoli. Un antipasto squisito.

  • senza lattosio

Ingredienti

AntipastoPer 4 persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 1cipolla piccola
  • ½limone
  • 2 cucchiaid’aceto di mele
  • 1 cucchiainodi senape
  • 6 cucchiaid’olio d’oliva
  • sale
  • pepe nero
  • ½mela
  • ½avocado
  • 250 gd’insalata mista, ad es. insalata festiva
  • 100 gdi prosciutto crudo
  • 2 cucchiaidi pinoli
Kilocalorie
280 kcal
1.150 kj
Proteine
12 g
17,5 %
Grassi
23 g
75,3 %
Carboidrati
5 g
7,3 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 25 minuti
  1. Per la salsa, tritate finemente la cipolla e aggiungete un po' di scorza di limone grattugiata. Spremete il succo del limone e mescolatelo con l'aceto, la senape e la cipolla. Incorporate l'olio e condite con sale e pepe. Tagliate la mela e l'avocado a dadini e aggiungeteli alla salsa. Servite l'insalata, conditela con la salsa e guarnite con i pinoli e il prosciutto.

Ricetta: Annina Ciocco

Valori nutrizionali per porzione

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