Name: Bananen-Tarte mit Rahm
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Ergibt ca. 6 Stück
Ingredients: 1.0 Blätterteigboden in der Backschale; 1.0 EL Johannisbeergelee; 2.0 grosse reife Bananen; 1.0 EL flüssiger Honig; 1.0 EL Zitronensaft; 1.0 dl Rahm; 1.0 EL Zucker; 2.0 EL Kokosraspel

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30 Min.
Einsteiger
Vegetarisch

Nährwerte pro Stück

Kilokalorie

250 KCAL

1050 KJ

Fett

13 G

49,4 %

Eiweiss

3 G

5,1 %

Kohlenhydrate

27 G

45,6 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Fotos: Claudia Linsi

Zubereitung

Backofen auf 200 °C vorheizen. Teig einstechen. Gelee auf dem Teig ausstreichen. Bananen längs in dünne Tranchen schneiden und lamellenartig auf den Teig legen. Honig und Zitronensaft mischen. Bananen damit bestreichen. Im Ofen ca. 20 Minuten backen. Rahm mit Zucker steif schlagen. Kokosraspel darüberstreuen und servieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 30 Min.