Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.

Avocado-Koriander-Salat

Avocado-Koriander-Salat

Zwei, die sich mögen: Avocado und Koriander, vereint in einem exotischen Salat für jede Saison. Serviert mit Zitronen-Soja-Dressing und Zwiebelsprossen.

  • Laktosefrei
  • Vegan
  • 20 Min.

Zutaten

Vorspeise

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 1 ZweigKoriander
  • ¼kleine Zwiebel
  • ¼Zitrone
  • ¼ ELSojasauce
  • 1 ELOlivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • ½Avocado
  • ¼ BeutelZwiebelsprossen à 35 g
  • ¼ BundKoriander
  • ½kleine Zwiebel
  • ½Zitrone
  • ½ ELSojasauce
  • 2 ELOlivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1Avocado
  • ½ BeutelZwiebelsprossen à 35 g
  • ½ BundKoriander
  • 1kleine Zwiebel
  • 1Zitrone
  • 1 ELSojasauce
  • 4 ELOlivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2Avocados
  • 1 BeutelZwiebelsprossen à 35 g
  • ¾ BundKoriander
  • kleine Zwiebeln
  • Zitronen
  • 1½ ELSojasauce
  • 6 ELOlivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3Avocados
  • 1½ BeutelZwiebelsprossen à 35 g
  • 1 BundKoriander
  • 2kleine Zwiebeln
  • 2Zitronen
  • 2 ELSojasauce
  • 8 ELOlivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4Avocados
  • 2 BeutelZwiebelsprossen à 35 g
  • 1¼ BundKoriander
  • kleine Zwiebeln
  • Zitronen
  • 2½ ELSojasauce
  • 1 dlOlivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 5Avocados
  • 2½ BeutelZwiebelsprossen à 35 g
  • 1½ BundKoriander
  • 3kleine Zwiebeln
  • 3Zitronen
  • 3 ELSojasauce
  • 1,2 dlOlivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6Avocados
  • 3 BeutelZwiebelsprossen à 35 g
Kilokalorien
250 kcal
1.050 kj
Eiweiss
3 g
4,9 %
Fett
24 g
88,5 %
Kohlenhydrate
4 g
6,6 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten

Das könnte dir helfen:

  1. Korianderblättchen von den Zweigen zupfen. Zwiebel in feine Ringe schneiden. Zitrone auspressen. Zitronensaft, Sojasauce und Öl zu einer Sauce rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    fast fertig
  2. Avocados halbieren, Kerne entfernen. Avocados aus der Schale lösen und in mundgerechte Stücke schneiden. Sofort mit der Sauce mischen. Koriander und Zwiebel daruntermischen. Salat anrichten und mit Sprossen garnieren.

    fast fertig
Rezept: Margaretha Junker
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/avocado-koriander-salat
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Nutzt du die Kochbücher schon?

rezeptsammlungsteaser-buch-mit-herz

Mit den digitalen Kochbüchern in deinem Migusto-Profil kannst du …

  1. Rezepte nach Themen sortieren, ganz nach deinem Geschmack.
  2. einen besseren Überblick über deine Rezeptsammlung gewinnen.
  3. jetzt NEU: Deine Lieblingsrezepte im gedruckten Kochbuch zu dir nach Hause holen.

Neugierig geworden? Du kannst direkt loslegen:

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren