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Ahornsirup-Pekannuss-Granola
Gesamt: 45 Minuten •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro 600 Gramm: Eiweiss 11 g,
Fett 31 g,
Kohlenhydrate 49 g, 530 kcal
Pekannüsse, Kürbiskerne und Ahornsirup prägen das Granola, dessen Basis 5-Korn-Flocken sind. Ideal für Brunch, Frühstück, zum Mitnehmen, als Mitbringsel.
Zutaten
Brunch/Frühstück
Ergibt ca.
600
- 600
- 1.200
Gramm
- 120 g Pekannüsse
- 300 g 5-Korn-Flocken
- 50 g Kürbiskerne
- ¼ TL Salz
- 1 TL gemahlener Ingwer
- 100 g Ahornsirup
- 50 g Kokosöl
- 60 g Bananenchips
- 240 g Pekannüsse
- 600 g 5-Korn-Flocken
- 100 g Kürbiskerne
- ½ TL Salz
- 2 TL gemahlener Ingwer
- 200 g Ahornsirup
- 100 g Kokosöl
- 120 g Bananenchips
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- backen:
- ca. 30 Minuten
- Gesamt:
- 45 Minuten
-
Backofen auf 150 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Pekannüsse mit der Hand etwas zerdrücken und in eine Schüssel geben. Flocken, Kürbiskerne, Salz, gemahlenen Ingwer und Ahornsirup beigeben. Kokosöl schmelzen, dazugeben. Alles mischen, bis alle Zutaten mit dem Kokosöl überzogen sind. Mischung auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Granola im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen. Gelegentlich mit einer Holzkelle umrühren. Granola auskühlen lassen. Bananenchips darüberbröseln und untermischen.
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