Ahorn-Speck-Chutney

Name: Ahorn-Speck-Chutney
Total time: 30 min
Yield: Für 2 Einmachgläser à 2 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 130 g Speckwürfelchen; 0,8 dl Ahornsirup; 60 g Rohrzucker; ½ TL granulierter Cayennepfeffer; ½ TL Salz; 5 EL Aceto balsamico

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Einmachglas: Eiweiss 12 g, Fett 20 g, Kohlenhydrate 78 g, 550 kcal

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Persönliche Notiz

Chutney mit Ahornsirup, Speck, Zwiebeln und Knoblauch ist schnell und einfach zubereitet. Passt zu Weichkäse und Fleisch vom Grill. Auch als Geschenk originell.

Zutaten

Sauce

Für

Einmachgläser à 2 dl

2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
130 g Speckwürfelchen
0,8 dl Ahornsirup
60 g Rohrzucker
½ TL granulierter Cayennepfeffer
½ TL Salz
5 EL Aceto balsamico

4 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
260 g Speckwürfelchen
1,6 dl Ahornsirup
120 g Rohrzucker
1 TL granulierter Cayennepfeffer
1 TL Salz
10 EL Aceto balsamico

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Zwiebeln und Knoblauch grob hacken.

fast fertig
Weiter gehts

Speck, Zwiebeln und Knoblauch in einer Bratpfanne ca. 3 Minuten braten, bis der Speck knusprig ist.

fast fertig
Weiter gehts

Sirup, Zucker, Cayennepfeffer, Salz und Balsamico dazugeben. Ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze einköcheln, bis alles eine konfitürenartige Konsistenz hat.

fast fertig
Weiter gehts

In kochend heiss ausgespülte Gläser füllen und verschliessen.

fast fertig