36 Rezept(e): Glutenfrei, Linsen

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Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Rosmarin-Linsen mit Kräuterjoghurt

Schnell und einfach zubereitetes Vegi-Gericht: Grüne Linsen werden mit Rosmarin gekocht, dann mit Tomaten und Curry gemischt und mit Kräuterjoghurt serviert.

Frittata mit Linsen-Pasta und Rauchlachs

Frittata ist eine Eierspeise ähnlich wie Tortilla. Rote-Linsen-Pasta macht diese Omelette zu einer kohlenhydratarmen, eiweissreichen und glutenfreien Mahlzeit.

Kartoffelsalat mit Linsen

Schwarze Linsen und Kümmel geben dem Salat aus kleinen Frühkartoffeln den besonderen Geschmack. Für Farbe und mehr Aromen sorgen Salatspinat und Kresse.

Vegane Spaghetti mit Gemüse-Morchel-Sauce

Eine Sauce mit Morcheln und Gemüse wie Tomaten, Broccoli, Kefen und Frühlingszwiebeln sowie Kräutern machen Linsenspaghetti zu einem veganen Festessen.

Seehecht mit Sesam und Spinatlinsen

Mitgebratene Sesamsamen verleihen dem Seehechtfilet eine nussige Geschmacksnote. Mit frischem Spinat und grünen Linsen ein leichtes Hauptgericht.

Pouletbrüstchen an Erdbeervinaigrette

Geflügelgericht mit feiner Raffinesse: gebratene Pouletbrüstchen mit einer Vinaigrette aus grünen Linsen, Schalotte, Erdbeerwürfeln, Essig und Rapsöl.

Linsen mit gerösteten Radieschen

Gekochte Belugalinsen werden mit Kreuzkümmel gewürzt und mit im Ofen gerösteten Radieschen, Haselnüssen und Feta-Käse als kleine Mahlzeit serviert.

Eisbergsalat mit Wassermelone

Aus Wassermelonen, Eisbergsalat, Spinat und schwarzen Linsen wird mit einem Orangendressing schnell und einfach ein geschmackvoller, erfrischender Salat.

Blumenkohl-Linsen-Gratin

Raffiniert und bekömmlich ist ein Gratin mit Blumenkohl, Belugalinsen und Lauch. Mit gekochten Linsen und tiefgekühltem Blumenkohl ist er schnell gemacht.

Linsencurry mit Gemüse und Ananas

Ein Curry mit Beluga- oder grünen Linsen sowie Karotten, Petersilienwurzeln, Rosenkohl und Ananas aus dem Ofen ist ein schmackhaftes Vegi-Hauptgericht.

Linsen

Linsen sind einfach zubereitet. Grundrezept für die nussigen Hülsenfrüchte: Linsen in Wasser weich kochen, abgiessen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

High-Protein-One-Pot-Pasta mit Feta

In diesem One-Pot-Pasta-Rezept sorgen Linsen-Pasta, Champignons, Tomaten und Feta-Käse für reichlich pflanzliche Proteine.

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