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Drink al mango e al cocco

Drink al mango e al cocco

Tempo totale: 2 h 15 minuti • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 2 g, grassi 13 g, carboidrati 19 g, 200 kcal
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Sapori esotici in un bicchiere. Mango e latte di cocco sono frullati e aromatizzati con succo di limetta, zenzero, noce moscata e miele. Da gustare freddo.

Ingredienti

Bevanda

Per

4
  • 4
  • 8

bicchieri da 2,5 dl

  • 1 mango di ca. 400 g
  • 2,5 dl di latte di noce di cocco
  • 4 cucchiai di succo di limetta
  • 2 prese di zenzero macinato
  • 4 prese di noce moscata macinata
  • 1 cucchiaio di miele liquido
  • 12 cubetti di ghiaccio
  • 10 g di noce di cocco a fette
  • 2 manghi di ca. 400 g ciascuno
  • 5 dl di latte di noce di cocco
  • 8 cucchiai di succo di limetta
  • 4 prese di zenzero macinato
  • 8 prese di noce moscata macinata
  • 2 cucchiai di miele liquido
  • 24 cubetti di ghiaccio
  • 20 g di noce di cocco a fette

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
refrigerazione:
ca. 2 ore
Tempo totale:
2 h 15 minuti
  1. Sbuccia il mango, stacca la polpa dal nocciolo e tagliala a pezzettini. Riducila in purea fine assieme al latte di cocco. Incorpora il succo di limetta, lo zenzero, la noce moscata e il miele. Metti in frigo per ca. 2 ore. Aggiungi la metà dei cubetti di ghiaccio, frulla il tutto. Distribuisci i cubetti di ghiaccio rimanenti nei bicchieri. Versaci il drink al mango e al cocco. Con il pelapatate riduci a striscioline fini la noce di cocco e guarniscici il drink.

Ricetta: Annina Ciocco
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/drink-al-mango-e-al-cocco
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