Smoothie di carota e mango

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Per 4 bicchieri da 2 dl

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Ingredienti

	1	mango maturo, grosso, ca. 350 g pesato mondato
	1	banana piccola
	2,5 dl	di succo di carote
	2 dl	di succo d’arancia
	1 presa	di coriandolo macinato
	8	cubetti di ghiaccio
	4 rametti	di prezzemolo

Valori nutritivi per bicchiere

Kilocalorie

110 KCAL

500 KJ

Grassi

0 G

0 %

Proteine

1 G

3,8 %

Carboidrati

25 G

96,2 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Foto: Claudia Linsi
Ricetta: Lina Projer
Stile: Monika Hansen

Preparazione

Pelate il mango, staccate la polpa dal nocciolo e tagliatela a pezzi grossolani. Metteteli nel frullatore con la banana, il succo di carote e d’arancia e frullate. Versate lo smoothie e i cubetti di ghiaccio nei bicchieri. Guarnite con i gambi di prezzemolo.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 10 min