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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Insalata vegana di patate e ortaggi

L'abbinamento di patate, fagiolini verdi, cetrioli e finocchi dà vita a un piatto leggero o un contorno vegano da servire con una deliziosa salsa alle erbe.

Virgin gin ai mirtilli rossi

Questo drink con zenzero, nettare di cranberry e gin analcolico è una bevanda fruttata e acidula, rinfrescante e colorata, ideale da sorseggiare alle feste.

Cassata alle more

La classica cassata siciliana rivisitata con aggiunta di frutta fresca. Semplice e veloce grazie a pezzetti di panettone, quark, cioccolato e pistacchi.

Pie ai ribes neri

Una prelibatezza dolcemente estiva: questi pie a base di pasta frolla e ribes neri vengono serviti con la doppia panna. Autentiche perle di bontà!

Piatto di formaggi a pasta dura con olive e chips di bretzel

Delle olive verdi sì, ma profumate con scorza d’arancia, e delle chips originali fatte in casa trasformano questo piatto di formaggi in una vera delizia.

Agua fresca all’ananas

L'agua fresca all'ananas è un drink analcolico alla frutta ideale per party o da consumare a piacere: ananas frullato unito a succo di limetta e zucchero.

Frozen yogurt da passeggio

I nostri frozen yoghurt, o froyo in breve, arricchiti di frutta e realizzati come gelato da passeggio, fanno venire l'acquolina in bocca a tutti.

Tacos in verde

Il celebre piatto messicano si tinge di verde: verde come il peperoncino, i tomatillos, la limetta, il coriandolo e l’avocado. Buen provecho!

Acqua al cetriolo e timo

Ricorda il gin, ma è senz'alcol: l'acqua minerale aromatizzata con cetriolo, bacche di ginepro, limone e timo è un drink leggero e dissetante.

Fizz ai ribes e al rabarbaro

Ecco un cocktail rinfrescante e fruttato che sposa il sapore dei ribes al gusto del rabarbaro e il tutto mescolato con birra allo zenzero.

Acqua aromatizzata con cocco, ananas e limetta

Rinfrescante bevanda a base di cocco, ananas e limetta, ideale anche per una festa con drink analcolici. E la frutta è tutta da gustare.

Carpaccio di melone

Un dessert fresco e gustoso a base di melone charentais e zucchero alla menta e limetta. E in aggiunta qualche bacca per rendere il piatto più invitante.

Alternativa vegana al formaggio grigliata con carpaccio di meloni

Questo sostituto vegano del formaggio alla griglia è delizioso servito con un carpaccio dolce e salato di meloni con cipollotti e peperoncino.

Alternativa vegana al formaggio da grigliare con verdure in insalata

Un'insalata di verdure grigliate – ad esempio melanzane, zucchine e peperoni – un formaggio da grigliare vegano ed ecco un piatto gustoso, ideale per una grigliata.

Confettura di susine con noci

Le susine gialle o rosse insieme alle noci vanno a creare una gustosa confettura che mette allegria anche per il suo colore acceso.

Sciroppo alle fragole e alla limetta

Le fragole vengono lasciate macerare in uno sciroppo a base di zucchero, pepe e limetta. Una ricetta semplice e sfiziosa da servire a una festa o da regalare.


Fichi marinati al forno

Il profumo del timo e la dolcezza del miele di fiori si abbinano perfettamente ai fichi passati in forno. Da gustare con del gelato alla vaniglia o alle noci.

Margarina vegana al pepe rosa e limone

Ottima sul pane o per insaporire varie pietanze alla griglia, questa margarina vegana insaporita al limone, aglio e pepe rosa è insuperabile.

Rotolini di melanzana e zucchina con feta

Questi rotolini composti di fette di melanzana e zucchina arrostite, ripieni di verza e feta e serviti su salsa di pomodoro, costituiscono un antipasto gourmet.


Savarin alla lavanda

Questo dessert delicatamente profumato che richiede un po' di tempo per la realizzazione è una vera delizia. Servito con fragole e panna, irresistibile.

Rainbow Lemonsoda

I cubetti di ghiaccio variopinti e al gusto di kiwi, arancia e bacche aggiungono un tocco di colore ai drink. Un’idea simpatica per una festa analcolica.

Beergarita

La birra analcolica sostituisce la tequila del celebre Margarita in questa versione fresca e senza effetti collaterali con succo di limetta e acqua minerale.

Alpine Matini

Un cocktail analcolico subito pronto e perfetto per ogni festa. Gli ingredienti? Sciroppo di erbe delle Alpi, bibita al mate, succo di mela e limone.

Granita al basilico

Un dessert rinfrescante per l'estate dentro e fuori casa: la granita con sciroppo al basilico, succo di limone, vino bianco e foglioline verdi.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
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Gulasch di verdure a radice
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Sfogliatine di cipolla
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Risotto alle carote con pesto di foglie di carote
Vegetariana
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