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Mocktail al mandarino

Mocktail al mandarino

Tempo totale: 10 min. • Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali per bicchiere: proteine 3 g, grassi 0 g, carboidrati 39 g, 170 kcal
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Zero alcol, ma quanto gusto questo drink realizzato con l'alternativa al gin, mandarino, sciroppo d'acero, tè nero e una mousse al gusto di cannella.

Ingredienti

Bevanda

Per

1
  • 1
  • 2

bicchiere da 1,5 dl

  • 1 mandarino, ad es. con stelo e foglie
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
  • 3 cl di alternativa senz'alcol al gin, ad es. G'nuine Zero
  • 4 cl di tè nero freddo
  • cubetti di ghiaccio
  • 2 cucchiai d’albume d'uovo pastorizzato liquido, ad es. albume d'uovo da allevamento all’aperto Oh! High Protein
  • 1 punta di coltello di cannella
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 2 mandarini, ad es. con steli e foglie
  • 2 cucchiai di sciroppo d’acero
  • 6 cl di alternativa senz'alcol al gin, ad es. G'nuine Zero
  • 8 cl di tè nero freddo
  • cubetti di ghiaccio
  • 4 cucchiai d’albume d'uovo pastorizzato liquido, ad es. albume d'uovo da allevamento all’aperto Oh! High Protein
  • 2 punte di coltello di cannella
  • 2 cucchiai di zucchero

Come procedere

Preparazione:
ca. 10 minuti
  1. Con un pelapatate preleva una striscia di scorza di mandarino. Raddrizza i bordi della striscia con un coltello affilato. Arrotola la scorza di mandarino e tienila in forma brevemente in modo che si formi una spirale. Sbuccia il mandarino e dividilo a spicchi. Mettili in uno shaker e pestali, poi aggiungi lo sciroppo d'acero, l'alternativa al gin, il tè e i cubetti di ghiaccio. Shakera bene, poi versa in un bicchiere filtrando.

    Ci sei quasi!
  2. Fai schiumare l'albume con la cannella e lo zucchero, ad es. utilizzando un montalatte. Versa la spuma sul mocktail. Decora il drink con la scorza e le foglie di mandarino. Completa a piacimento con una spolverata di cannella.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Noah Bachofen
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/mocktail-al-mandarino
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