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Yogourt avec compote de figues

Yogourt avec compote de figues

Du yogourt nature et des fruits parfumés réunis pour un petit-déjeuner plaisir, un brunch extra ou un en-cas gourmand. Avec du granola, cela va de soi.

  • végétarien
  • 30 min

Ingrédients

Brunch/Petit-déjeuner

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 3figues
  • 1 dlde jus de raisin rouge
  • ½ csde miel de nectar liquide
  • ½anis étoilé
  • ½bâton de cannelle
  • 5 gde gingembre
  • env. 500 gde yogourt à la grecque nature
  • 40 gde granola, p. ex. avec noix
  • 6figues
  • 2 dlde jus de raisin rouge
  • 1 csde miel de nectar liquide
  • 1anis étoilé
  • 1bâton de cannelle
  • 10 gde gingembre
  • env. 1 kgde yogourt à la grecque nature
  • 80 gde granola, p. ex. avec noix
  • 9figues
  • 3 dlde jus de raisin rouge
  • 1½ csde miel de nectar liquide
  • anis étoilé
  • bâton de cannelle
  • 15 gde gingembre
  • env. 1,5 kgde yogourt à la grecque nature
  • 120 gde granola, p. ex. avec noix
  • 12figues
  • 4 dlde jus de raisin rouge
  • 2 csde miel de nectar liquide
  • 2anis étoilés
  • 2bâtons de cannelle
  • 20 gde gingembre
  • env. 2 kgde yogourt à la grecque nature
  • 160 gde granola, p. ex. avec noix
  • 15figues
  • 5 dlde jus de raisin rouge
  • 2½ csde miel de nectar liquide
  • anis étoilés
  • bâtons de cannelle
  • 25 gde gingembre
  • env. 2,5 kgde yogourt à la grecque nature
  • 200 gde granola, p. ex. avec noix
  • 18figues
  • 6 dlde jus de raisin rouge
  • 3 csde miel de nectar liquide
  • 3anis étoilés
  • 3bâtons de cannelle
  • 30 gde gingembre
  • env. 3 kgde yogourt à la grecque nature
  • 240 gde granola, p. ex. avec noix
Kilocalories
550 kcal
2 250 kj
Protéines
14 g
10,6 %
Lipides
28 g
47,7 %
Glucides
55 g
41,7 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 15 minutes
refroidissement
Total:
30 min
  1. Couper les figues en six. Amener le jus de raisin à ébullition avec le miel, l'anis étoilé et le bâton de cannelle. Y râper finement le gingembre puis faire réduire env. 5 min. Déposer les figues dans le jus et faire mijoter 2-3 min à feu doux. Retirer l'anis étoilé et le bâton de cannelle, laisser les figues refroidir un peu. Répartir le yogourt dans dans bols avec le granola puis y dresser les figues avec leur jus.

Recettes: Lina Projer
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/yogourt-avec-compote-de-figues
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