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Yogourt avec compote de figues

Yogourt avec compote de figues

Total: 25 min. • dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 15 g, lipides 28 g, glucides 52 g, 530 kcal
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Du yogourt nature et des fruits parfumés réunis pour un petit-déjeuner plaisir, un brunch extra ou un en-cas gourmand. Avec du granola, cela va de soi.

Ingrédients

Brunch/Petit-déjeuner

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • 3 figues
  • 1 dl de jus de raisin rouge
  • ½ cs de miel de nectar liquide
  • ½ anis étoilé
  • ½ bâton de cannelle
  • 5 g de gingembre
  • env. 500 g de yogourt à la grecque nature
  • 40 g de granola, p. ex. avec noix
  • 6 figues
  • 2 dl de jus de raisin rouge
  • 1 cs de miel de nectar liquide
  • 1 anis étoilé
  • 1 bâton de cannelle
  • 10 g de gingembre
  • env. 1 kg de yogourt à la grecque nature
  • 80 g de granola, p. ex. avec noix
  • 9 figues
  • 3 dl de jus de raisin rouge
  • 1½ cs de miel de nectar liquide
  • anis étoilé
  • bâton de cannelle
  • 15 g de gingembre
  • env. 1,5 kg de yogourt à la grecque nature
  • 120 g de granola, p. ex. avec noix
  • 12 figues
  • 4 dl de jus de raisin rouge
  • 2 cs de miel de nectar liquide
  • 2 anis étoilés
  • 2 bâtons de cannelle
  • 20 g de gingembre
  • env. 2 kg de yogourt à la grecque nature
  • 160 g de granola, p. ex. avec noix
  • 15 figues
  • 5 dl de jus de raisin rouge
  • 2½ cs de miel de nectar liquide
  • anis étoilés
  • bâtons de cannelle
  • 25 g de gingembre
  • env. 2,5 kg de yogourt à la grecque nature
  • 200 g de granola, p. ex. avec noix
  • 18 figues
  • 6 dl de jus de raisin rouge
  • 3 cs de miel de nectar liquide
  • 3 anis étoilés
  • 3 bâtons de cannelle
  • 30 g de gingembre
  • env. 3 kg de yogourt à la grecque nature
  • 240 g de granola, p. ex. avec noix

À vos tabliers!

Préparation:
env. 25 minutes
  1. Couper les figues en six. Amener le jus de raisin à ébullition avec le miel, l'anis étoilé et le bâton de cannelle. Y râper finement le gingembre puis faire réduire env. 5 min. Déposer les figues dans le jus et faire mijoter 2-3 min à feu doux. Retirer l'anis étoilé et le bâton de cannelle, laisser les figues refroidir un peu. Répartir le yogourt dans dans bols avec le granola puis y dresser les figues avec leur jus.

Recette: Lina Projer
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/yogourt-avec-compote-de-figues
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