Yogourt avec compote de figues

Name: Yogourt avec compote de figues
Total time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Root
Ingredients: 6 figues; 2 dl de jus de raisin rouge; 1 cs de miel de nectar liquide; 1 anis étoilé; 1 bâton de cannelle; 10 g de gingembre; 1 kg de yogourt à la grecque nature; 80 g de granola, p. ex. avec noix

Total: 25 min. • dont prép.: env. 25 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 15 g, lipides 28 g, glucides 52 g, 530 kcal

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Note personnelle

Du yogourt nature et des fruits parfumés réunis pour un petit-déjeuner plaisir, un brunch extra ou un en-cas gourmand. Avec du granola, cela va de soi.

Ingrédients

Brunch/Petit-déjeuner

Pour

personnes

3 figues
1 dl de jus de raisin rouge
½ cs de miel de nectar liquide
½ anis étoilé
½ bâton de cannelle
5 g de gingembre
env. 500 g de yogourt à la grecque nature
40 g de granola, p. ex. avec noix

6 figues
2 dl de jus de raisin rouge
1 cs de miel de nectar liquide
1 anis étoilé
1 bâton de cannelle
10 g de gingembre
env. 1 kg de yogourt à la grecque nature
80 g de granola, p. ex. avec noix

9 figues
3 dl de jus de raisin rouge
1½ cs de miel de nectar liquide
1½ anis étoilé
1½ bâton de cannelle
15 g de gingembre
env. 1,5 kg de yogourt à la grecque nature
120 g de granola, p. ex. avec noix

12 figues
4 dl de jus de raisin rouge
2 cs de miel de nectar liquide
2 anis étoilés
2 bâtons de cannelle
20 g de gingembre
env. 2 kg de yogourt à la grecque nature
160 g de granola, p. ex. avec noix

15 figues
5 dl de jus de raisin rouge
2½ cs de miel de nectar liquide
2½ anis étoilés
2½ bâtons de cannelle
25 g de gingembre
env. 2,5 kg de yogourt à la grecque nature
200 g de granola, p. ex. avec noix

18 figues
6 dl de jus de raisin rouge
3 cs de miel de nectar liquide
3 anis étoilés
3 bâtons de cannelle
30 g de gingembre
env. 3 kg de yogourt à la grecque nature
240 g de granola, p. ex. avec noix

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 25 minutes

Couper les figues en six. Amener le jus de raisin à ébullition avec le miel, l'anis étoilé et le bâton de cannelle. Y râper finement le gingembre puis faire réduire env. 5 min. Déposer les figues dans le jus et faire mijoter 2-3 min à feu doux. Retirer l'anis étoilé et le bâton de cannelle, laisser les figues refroidir un peu. Répartir le yogourt dans dans bols avec le granola puis y dresser les figues avec leur jus.

Recette: Lina Projer

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/yogourt-avec-compote-de-figues

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