Yogurt con composta di fichi
Tempo totale: 25 min. •
Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 15 g,
grassi 28 g,
carboidrati 52 g, 530 kcal
Appunto personale
Lo yogurt greco con la granola e una speziata composta di fichi è una delizia che fa furore al brunch, è ideale a colazione ed è ottimo anche come merenda.
Ingredienti
Brunch/Colazione
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 3 fichi
- 1 dl di succo d’uva rossa
- ½ cucchiaio di miele di fiori liquido
- ½ anice stellato
- ½ bastoncino di cannella
- 5 g di zenzero
- ca. 500 g di yogurt greco al naturale
- 40 g di granola, ad es. con frutta oleosa
- 6 fichi
- 2 dl di succo d’uva rossa
- 1 cucchiaio di miele di fiori liquido
- 1 anice stellato
- 1 bastoncino di cannella
- 10 g di zenzero
- ca. 1 kg di yogurt greco al naturale
- 80 g di granola, ad es. con frutta oleosa
- 9 fichi
- 3 dl di succo d’uva rossa
- 1½ cucchiai di miele di fiori liquido
- 1½ anici stellati
- 1½ bastoncini di cannella
- 15 g di zenzero
- ca. 1,5 kg di yogurt greco al naturale
- 120 g di granola, ad es. con frutta oleosa
- 12 fichi
- 4 dl di succo d’uva rossa
- 2 cucchiai di miele di fiori liquido
- 2 anici stellati
- 2 bastoncini di cannella
- 20 g di zenzero
- ca. 2 kg di yogurt greco al naturale
- 160 g di granola, ad es. con frutta oleosa
- 15 fichi
- 5 dl di succo d’uva rossa
- 2½ cucchiai di miele di fiori liquido
- 2½ anici stellati
- 2½ bastoncini di cannella
- 25 g di zenzero
- ca. 2,5 kg di yogurt greco al naturale
- 200 g di granola, ad es. con frutta oleosa
- 18 fichi
- 6 dl di succo d’uva rossa
- 3 cucchiai di miele di fiori liquido
- 3 anici stellati
- 3 bastoncini di cannella
- 30 g di zenzero
- ca. 3 kg di yogurt greco al naturale
- 240 g di granola, ad es. con frutta oleosa
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 25 minuti
-
Dividi i fichi in sei parti. Porta a ebollizione il succo d'uva con il miele, l'anice stellato e il bastoncino di cannella, poi grattugiaci finemente lo zenzero. Lascia sobbollire per ca. 5 minuti. Immergi i fichi nel liquido bollente e falli sobbollire a fuoco basso per 2-3 minuti. Togli le spezie e lascia intiepidire i fichi. Distribuisci lo yogurt con la granola nelle scodelle e completa con i fichi e il liquido.
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