Yogurt con composta di fichi

Name: Yogurt con composta di fichi
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Root
Ingredients: 6 fichi; 2 dl di succo d’uva rossa; 1 cucchiaio di miele di fiori liquido; 1 anice stellato; 1 bastoncino di cannella; 10 g di zenzero; 1 kg di yogurt greco al naturale; 80 g di granola, ad es. con frutta oleosa

Tempo totale: 25 minuti • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 15 g, grassi 28 g, carboidrati 52 g, 530 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Lo yogurt greco con la granola e una speziata composta di fichi è una delizia che fa furore al brunch, è ideale a colazione ed è ottimo anche come merenda.

Ingredienti

Brunch/Colazione

Per

persone

3 fichi
1 dl di succo d’uva rossa
½ cucchiaio di miele di fiori liquido
½ anice stellato
½ bastoncino di cannella
5 g di zenzero
ca. 500 g di yogurt greco al naturale
40 g di granola, ad es. con frutta oleosa

6 fichi
2 dl di succo d’uva rossa
1 cucchiaio di miele di fiori liquido
1 anice stellato
1 bastoncino di cannella
10 g di zenzero
ca. 1 kg di yogurt greco al naturale
80 g di granola, ad es. con frutta oleosa

9 fichi
3 dl di succo d’uva rossa
1½ cucchiai di miele di fiori liquido
1½ anici stellati
1½ bastoncini di cannella
15 g di zenzero
ca. 1,5 kg di yogurt greco al naturale
120 g di granola, ad es. con frutta oleosa

12 fichi
4 dl di succo d’uva rossa
2 cucchiai di miele di fiori liquido
2 anici stellati
2 bastoncini di cannella
20 g di zenzero
ca. 2 kg di yogurt greco al naturale
160 g di granola, ad es. con frutta oleosa

15 fichi
5 dl di succo d’uva rossa
2½ cucchiai di miele di fiori liquido
2½ anici stellati
2½ bastoncini di cannella
25 g di zenzero
ca. 2,5 kg di yogurt greco al naturale
200 g di granola, ad es. con frutta oleosa

18 fichi
6 dl di succo d’uva rossa
3 cucchiai di miele di fiori liquido
3 anici stellati
3 bastoncini di cannella
30 g di zenzero
ca. 3 kg di yogurt greco al naturale
240 g di granola, ad es. con frutta oleosa

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Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Dividi i fichi in sei parti. Porta a ebollizione il succo d'uva con il miele, l'anice stellato e il bastoncino di cannella, poi grattugiaci finemente lo zenzero. Lascia sobbollire per ca. 5 minuti. Immergi i fichi nel liquido bollente e falli sobbollire a fuoco basso per 2-3 minuti. Togli le spezie e lascia intiepidire i fichi. Distribuisci lo yogurt con la granola nelle scodelle e completa con i fichi e il liquido.

Ricetta: Lina Projer

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/yogurt-con-composta-di-fichi

Già cucinato Cucinato

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