Verrines au raisin

Name: Verrines au raisin
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 5 cs de miel d’acacia liquide; 3 clous de girofle; 1 anis étoilé; 5 grains de poivre blanc; ¼ de bâton de cannelle; 2 pincées de noix de muscade moulue; 1,5 dl d’eau; 500 g de raisins noirs; 220 g de cantucci (biscuits italiens aux amandes); 500 g de yogourt grec nature

Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 13 g, lipides 23 g, glucides 76 g, 570 kcal

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Note personnelle

Le plaisir des yeux et des papilles est au rendez-vous avec ces verrines! Yogourt à la grecque, grains de raisin, cantuccini, miel et épices… Jubilatoire!

Ingrédients

Dessert

Pour

personnes

pour 4 verrines d´env. 3 dl

pour 8 verrines d´env. 3 dl

pour 12 verrines d´env. 3 dl

5 cs de miel d’acacia liquide
3 clous de girofle
1 anis étoilé
5 grains de poivre blanc
¼ de bâton de cannelle
2 pincées de noix de muscade moulue
1,5 dl d’eau
500 g de raisins noirs, p. ex. black magic
220 g de cantucci (biscuits italiens aux amandes)
500 g de yogourt grec nature

200 g de miel d’acacia liquide
6 clous de girofle
2 anis étoilé
10 grains de poivre blanc
½ bâton de cannelle
4 pincées de noix de muscade moulue
3 dl d’eau
1 kg de raisins noirs, p. ex. black magic
440 g de cantucci (biscuits italiens aux amandes)
1 kg de yogourt grec nature

300 g de miel d’acacia liquide
9 clous de girofle
3 anis étoilé
15 grains de poivre blanc
¾ de bâton de cannelle
6 pincées de noix de muscade moulue
4,5 dl d’eau
1,5 kg de raisins noirs, p. ex. black magic
660 g de cantucci (biscuits italiens aux amandes)
1,5 kg de yogourt grec nature

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

C'est pas fini

Porter l’eau à ébullition avec le miel, les clous de girofle, l’anis étoilé, le poivre, la cannelle et la noix muscade. Faire réduire de moitié. Filtrer et laisser tiédir.

Presque au bout
C'est pas fini

Couper les grains de raisin en deux et les épépiner à l’aide d’un couteau pointu. Les mélanger avec le sirop de miel.

Presque au bout
C'est pas fini

Émietter env. deux cantuccini dans chaque verre. Disposer la moitié des grains de raisin dessus. Napper d’un peu de yogourt. Émietter de nouveau deux cantuccini dessus, y répartir encore une fois quelques grains de raisin. Napper du reste du yogourt et terminer par les grains de raisin restants.

Presque au bout