Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Tranche de bœuf avec sauce à la crème au poivre

Tranche de bœuf avec sauce à la crème au poivre

Saisir la viande et, pendant qu'elle repose, préparer la sauce dans la poêle: vite fait, ce classique de la cuisine suisse se sert avec des nouilles.

Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

En cas de grandes quantités: Schnitzel portionenweise braten.
  • ¼ deéchalote
  • ½gousse d´ail
  • ¼ de  csde grains de poivre mélangés
  • 100 gde nouilles
  • sel
  • 1tranche de bœuf à la minute d'env. 120 g
  • 1 csd'huile d'arachide
  • 0,5 dlde sauce pour rôti liée
  • 0,25 dlde crème
  • ½ brind’origan
  • ½échalote
  • 1gousse d´ail
  • ½ csde grains de poivre mélangés
  • 200 gde nouilles
  • sel
  • 2tranches de bœuf à la minute d'env. 120 g
  • 2 csd'huile d'arachide
  • 1 dlde sauce pour rôti liée
  • 0,5 dlde crème
  • 1 brind’origan
  • 1échalote
  • 2gousses d´ail
  • 1 csde grains de poivre mélangés
  • 400 gde nouilles
  • sel
  • 4tranches de bœuf à la minute d'env. 120 g
  • 4 csd'huile d'arachide
  • 2 dlde sauce pour rôti liée
  • 1 dlde crème
  • 2 brinsd’origan
  • échalote
  • 3gousses d´ail
  • 1½ csde grains de poivre mélangés
  • 600 gde nouilles
  • sel
  • 6tranches de bœuf à la minute d'env. 120 g
  • 6 csd'huile d'arachide
  • 3 dlde sauce pour rôti liée
  • 1,5 dlde crème
  • 3 brinsd’origan
  • 2échalotes
  • 4gousses d´ail
  • 2 csde grains de poivre mélangés
  • 800 gde nouilles
  • sel
  • 8tranches de bœuf à la minute d'env. 120 g
  • 8 csd'huile d'arachide
  • 4 dlde sauce pour rôti liée
  • 2 dlde crème
  • 4 brinsd’origan
  • échalotes
  • 5gousses d´ail
  • 2½ csde grains de poivre mélangés
  • 1 kgde nouilles
  • sel
  • 10tranches de bœuf à la minute d'env. 120 g
  • 1 dld'huile d'arachide
  • 5 dlde sauce pour rôti liée
  • 2,5 dlde crème
  • 5 brinsd’origan
  • 3échalotes
  • 6gousses d´ail
  • 3 csde grains de poivre mélangés
  • 1,2 kgde nouilles
  • sel
  • 12tranches de bœuf à la minute d'env. 120 g
  • 1,2 dld'huile d'arachide
  • 6 dlde sauce pour rôti liée
  • 3 dlde crème
  • 6 brinsd’origan
Kilocalories
710 kcal
3 000 kj
Protéines
44 g
25,4 %
Lipides
26 g
33,7 %
Glucides
71 g
40,9 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes

Ça pourrait vous aider:

  1. Émincer l'échalote et l'ail. Broyer grossièrement les grains de poivre dans un mortier. Cuire les nouilles al dente dans un grand volume d'eau salée. Entre-temps, saler les tranches de bœuf, chauffer l'huile dans une poêle et saisir la viande env. 2 min des deux côtés. La retirer de la poêle, l'emballer dans une feuille d'aluminium et la laisser reposer. Faire brièvement revenir l'échalote, l'ail et le poivre dans les sucs de cuisson. Ajouter la sauce pour rôti et la crème et faire un peu réduire. Déballer la viande, verser le jus dans la sauce et saler. Dresser les nouilles avec la viande et la sauce. Effeuiller l'origan par-dessus et servir.

Recettes: Daniel Tinembart
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tranche-de-boeuf-avec-sauce-a-la-creme-au-poivre
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

rezeptsammlungsteaser-buch-mit-herz

Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

Avons-nous éveillé votre curiosité? Alors ne perdez plus une minute:

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer