Toast à l'avocat

Name: Toast à l'avocat
Total time: 15 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Amérique du Sud
Ingredients: 8 tranches de pain de mie; 2 avocats; 2 oignons nouveaux; 4 cs d’huile d'olive; 2 cs de jus de citron vert; sel; poivre; 1 pincée de piment séché concassé; 8 brins de coriandre

Total: 15 min. • dont prép.: env. 15 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 6 g, lipides 22 g, glucides 27 g, 350 kcal

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Note personnelle

Une recette simple et rapide pour servir des toasts à l'avocat à l'heure du brunch. Idéal également comme hors-d'œuvre.

Ingrédients

Brunch/Petit-déjeuner

Pour

personnes

2 tranches de pain de mie , p. ex. complet
½ avocat
½ oignon nouveau
1 cs d’huile d'olive
½ cs de jus de citron vert
sel
poivre
1 pincée de piment séché concassé
2 brins de coriandre

4 tranches de pain de mie , p. ex. complet
1 avocat
1 oignon nouveau
2 cs d’huile d'olive
1 cs de jus de citron vert
sel
poivre
1 pincée de piment séché concassé
4 brins de coriandre

8 tranches de pain de mie , p. ex. complet
2 avocats
2 oignons nouveaux
4 cs d’huile d'olive
2 cs de jus de citron vert
sel
poivre
1 pincée de piment séché concassé
8 brins de coriandre

12 tranches de pain de mie , p. ex. complet
3 avocats
3 oignons nouveaux
6 cs d’huile d'olive
3 cs de jus de citron vert
sel
poivre
2 pincée de piment séché concassé
12 brins de coriandre

16 tranches de pain de mie , p. ex. complet
4 avocats
4 oignons nouveaux
8 cs d’huile d'olive
4 cs de jus de citron vert
sel
poivre
2 pincées de piment séché concassé
16 brins de coriandre

20 tranches de pain de mie , p. ex. complet
5 avocats
5 oignons nouveaux
10 cs d’huile d'olive
5 cs de jus de citron vert
sel
poivre
3 pincées de piment séché concassé
20 brins de coriandre

24 tranches de pain de mie , p. ex. complet
6 avocats
6 oignons nouveaux
12 cs d’huile d'olive
6 cs de jus de citron vert
sel
poivre
3 pincées de piment séché concassé
24 brins de coriandre

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

Faire griller le pain. Couper les avocats en tranches et les oignons nouveaux en fines rouelles. Garnir les toasts d'avocat et d'oignon.

Presque au bout
Arroser d'un filet d'huile et de jus de citron vert. Relever de sel, poivre et piment concassé. Effeuiller la coriandre par-dessus.

Presque au bout

Recette: Andrea Pistorius

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/toast-a-lavocat

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