Thé aux épices et au lait

Name: Thé aux épices et au lait
Total time: 40 min
Yield: Donne 4 tasses de 2,5 dl
Cuisine: Inde
Ingredients: 15 g de gingembre; 8 dl d’eau; 1 bâton de cannelle; 5 clous de girofle; 3 anis étoilé; 2 pincées de noix de muscade; 3 capsules de cardamome; 40 g de sucre brut; 4 g de thé noir; 2 dl de lait

40 min

Gingembre, cannelle, clous de girofle, anis étoilé, noix muscade et cardamome composent ce thé aux épices et au lait particulièrement savoureux.

sans gluten
végétarien

Ingrédients

Boisson

Donne

tasses de 2,5 dl

15 gde gingembre
8 dld’eau
1bâton de cannelle
5clous de girofle
3anis étoilé
2 pincéesde noix de muscade
3capsules de cardamome
40 gde sucre brut
4 gde thé noir, p. ex. Assam
2 dlde lait

Tout sur votre liste de cours

30 gde gingembre
1,6 dld’eau
2bâtons de cannelle
10clous de girofle
6anis étoilé
4 pincéesde noix de muscade
6capsules de cardamome
80 gde sucre brut
8 gde thé noir, p. ex. Assam
4 dlde lait

Tout sur votre liste de cours

Kilocalories: 90 kcal; 400 kj
Protéines: 2 g; 9,3 %
Lipides: 2 g; 20,9 %
Glucides: 15 g; 69,8 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 10 minutes

cuisson:: env. 30 minutes

Total:: 40 min

Eplucher le gingembre, le couper en fines tranches et le mettre dans une casserole. Ajouter l’eau et les épices, puis amener à ébullition. Laisser frémir 30 min à petit feu. Ajouter le sucre et poursuivre brièvement la cuisson. Verser la préparation sur le thé et laisser infuser env. 3 min. Filtrer et mélanger avec le lait. Porter à nouveau à ébullition et servir chaud.

Recettes: Annina Ciocco