Name: Gewürztee mit Milch
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: Ergibt 4 Gläser à 2,5 dl
Ingredients: 15.0 g Ingwer; 8.0 dl Wasser; 1.0 Zimtstange; 5.0 Gewürznelken; 3.0 Sternanise; 2.0 Prisen Muskatnuss; 3.0 Kardamomkapseln; 40.0 g Rohzucker; 4.0 g Schwarztee; 2.0 dl Milch

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(4,3)

10 Min.
Einsteiger
Vegetarisch
Glutenfrei

Nährwerte pro Glas

Kilokalorie

100 KCAL

340 KJ

Fett

2 G

18 %

Eiweiss

2 G

8 %

Kohlenhydrate

14 G

56 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Annina Ciocco
Fotos: Pia Grimbühler

Zubereitung

Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Wasser in eine Pfanne geben. Mit den Gewürzen aufkochen. Bei kleiner Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Zucker beigeben, kurz aufkochen. Über den Tee giessen und ca. 3 Minuten ziehen lassen. Absieben und mit der Milch mischen. Aufkochen und heiss servieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 10 Min.

+ ca. 30 Min. köcheln lassen