Gewürztee mit Milch

Name: Gewürztee mit Milch
Total time: 40 min
Yield: Ergibt 4 Tassen à 2,5 dl
Cuisine: Indien
Ingredients: 15 g Ingwer; 8 dl Wasser; 1 Zimtstange; 5 Gewürznelken; 3 Sternanise; 2 Prisen Muskatnuss; 3 Kardamomkapseln; 40 g Rohzucker; 4 g Schwarztee; 2 dl Milch

40 Min.

Ingwer, Zimt, Nelken, Sternanis, Muskatnuss und Kardamom geben diesem Gewürztee mit Milch nicht nur den Namen, sondern auch viel Geschmack.

Glutenfrei
Vegetarisch

Zutaten

Getränk

Ergibt

Tassen à 2,5 dl

15 gIngwer
8 dlWasser
1Zimtstange
5Gewürznelken
3Sternanise
2 PrisenMuskatnuss
3Kardamomkapseln
40 gRohzucker
4 gSchwarztee, z. B. Assam
2 dlMilch

Zutaten auf die Einkaufsliste

30 gIngwer
1,6 dlWasser
2Zimtstangen
10Gewürznelken
6Sternanise
4 PrisenMuskatnuss
6Kardamomkapseln
80 gRohzucker
8 gSchwarztee, z. B. Assam
4 dlMilch

Zutaten auf die Einkaufsliste

Kilokalorien: 90 kcal; 400 kj
Eiweiss: 2 g; 9,3 %
Fett: 2 g; 20,9 %
Kohlenhydrate: 15 g; 69,8 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

köcheln lassen:: ca. 30 Minuten

Gesamt:: 40 Min.

Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Wasser in eine Pfanne geben. Mit den Gewürzen aufkochen. Bei kleiner Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Zucker beigeben, kurz aufkochen. Über den Tee giessen und ca. 3 Minuten ziehen lassen. Absieben und mit der Milch mischen. Aufkochen und heiss servieren.

Rezept: Annina Ciocco