Le gingembre n'est pas réservé aux infusions ou aux boissons fraîches. Il relève aussi merveilleusement les currys et il est tout simplement incontournable avec les sushis. Pour le consommer, il faut toutefois lui retirer sa peau. Cette tâche fastidieuse au premier abord devient un jeu d'enfant lorsqu'on a la bonne technique. Le seul outil nécessaire est une cuillère.
Peler du gingembre
✅ Effet de mode à l'origine, le gingembre a su conquérir nos papilles et s'installe durablement dans nos cuisines. Voici comment lui ôter sa peau coriace.
Il vous faut
- Cuillère à soupe
- Cuillère à café
- Racine de gingembre
Instructions étape par étape
- À l'aide d'une cuillère à soupe, exercer une légère pression de haut en bas sur les grandes surfaces planes de la racine de gingembre pour retirer la peau.
- Pour les surfaces plus petites et les bords de la racine, utilisez la même technique, mais avec une cuillère à café.
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