Tarte aux artichauts et à la feta

Tarte aux artichauts et à la feta

50 min

Un plat végétarien savoureux cuit au four: cette tarte feuilletée aux artichauts et à la feta est arrosée d’huile à la harissa piquante avant dégustation.

  • végétarien

Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 4
  • 8

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 1abaisse rectangulaire de pâte feuilletée de 320 g
  • 200 gde feta
  • 100 gde crème fraîche
  • 160 gd'artichauts à l´huile
  • 2 bottesd’oignons nouveaux fins
  • poivre du moulin
  • 1œuf
  • 4 csd’huile d’olive
  • 1 csde harissa
  • fleur de sel selon les goûts
  • 2abaisses rectangulaires de pâte feuilletée de 320 g
  • 400 gde feta
  • 200 gde crème fraîche
  • 320 gd'artichauts à l´huile
  • 4 bottesd’oignons nouveaux fins
  • poivre du moulin
  • 2œufs
  • 8 csd’huile d’olive
  • 2 csde harissa
  • fleur de sel selon les goûts
Kilocalories
720 kcal
3 000 kj
Protéines
17 g
9,6 %
Lipides
55 g
69,6 %
Glucides
37 g
20,8 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
cuisson au four:
env. 30 minutes
Total:
50 min
  1. Préchauffer le four à 200 °C. Déposer la pâte avec le papier sulfurisé sur une plaque. Inciser la pâte sur tout le pourtour à env. 1 cm du bord avec la pointe d’un couteau. Piquer le fond avec une fourchette. A l’aide d’un robot ménager, broyer ou réduire en purée la moitié de la feta avec la crème fraîche. Répartir sur la pâte feuilletée en laissant les bords libres. Partager les artichauts en deux ou en quatre. Selon leur taille, couper les oignons nouveaux en deux, dans la longueur. Répartir le tout sur la purée de feta et crème fraîche. Emietter le reste de la feta par-dessus. Assaisonner de poivre. Battre l’œuf et en badigeonner les bords. Glisser la tarte au milieu du four et la faire cuire env. 15 min. Réduire la température à 180 °C et poursuivre la cuisson durant env. 15 min. Mélanger la harissa à l’huile. Selon les goûts, parsemer la tarte de fleur de sel et servir avec l’huile à la harissa. Idéal avec une salade.

Recettes: Lina Projer

Valeurs nutritives par portion

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