Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Tarte au lard et aux figues

Tarte au lard et aux figues

Total: 1 h • dont prép.: env. 35 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 18 g, lipides 55 g, glucides 36 g, 720 kcal
Mémoriser

Cette recette a bien été ajouté à votre Sélection de recettes

Imprimer Cuisiné? Cuisiné
Lard et figues, voilà un duo sucré-salé qui fait sensation sur une pâte feuilletée, surtout lorsque celle-ci est nappée de fromage frais poivré à souhait.

Ingrédients

Pâtisserie saléeDonne 8 parts

pour 1 moule de 13 × 36 cm

  • beurre et farine pour le moule
  • 500 g de pâte feuilletée
  • farine pour abaisser
  • 600 g de fromage frais Tartare à la fleur de sel
  • 5 cc de poivre aux fleurs non moulu
  • 4 œufs
  • 8 figues d'env. 60 g
  • 16 tranches de lard aux herbes

À vos tabliers!

Préparation:
env. 35 minutes
cuisson au four:
env. 25 minutes
Total:
1 h
  1. Beurrer puis fariner les moules. Sur un peu de farine, abaisser la pâte en 2 rectangles de 16 × 37 cm. À l'aide d'une roulette, couper les bords de façon qu'ils soient droits. Foncer les moules et piquer les fonds avec une fourchette. Réserver au frais.

    Presque au bout
  2. Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Mélanger le fromage frais, le poivre aux fleurs et les œufs. Répartir sur le fond des tartes et lisser. Partager les figues en deux et envelopper chaque moitié d'une tranche de lard. Les disposer dans les moules et les enfoncer légèrement dans la préparation au fromage. Glisser les tartes au milieu du four et cuire env. 25 min. Sortir du four et servir aussitôt.

    Presque au bout
Recette: Janine Neininger
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tarte-au-lard-et-aux-figues
Déjà cuisiné Cuisiné

Ça pourrait vous aider:

Le p'tit truc

Au lieu du Tartare à la fleur de sel, on peut tout aussi bien utiliser du Tartare nature et saler par la suite selon ses goûts avec de la fleur de sel.

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-FR

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer